香槟是不是放的越久就越好香槟放越久口感会越差吗 _放越

为什么说香槟越陈年越香？俗话说：酒越陈越香。这句话非常适合香槟。那么你知道香槟要多久才能迎来她的优雅时代吗？让我们跟随小编一探究竟。

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请注意，虽然它在 1770 年代在欧洲很流行，但直到 18 世纪初，铁面具才在香槟酒窖走过仍然被认为是愚蠢的。这些随时可能爆发的酒，要多久才能迎来她的风采呢？
1、陈年香槟
只有4%的香槟可以等待成年礼
香槟之所以被称为酒中的魔鬼，除了危险的发酵过程，并且由于它的诱惑力——巴黎人断言香槟是年轻人做错事时喝的酒。香槟的香气和激情似乎也与她年轻丰满的身材有关——香槟的储存年份一般不超过20年，这就是为什么我们在给香槟推荐时往往只倒计时到顶部的原因。梦幻般的香槟年份。在 1990 年代。
事实上，大多数香槟都与年份无关，因为只有在特别好的年份，才会选择那个年份的葡萄进行酿造。年份香槟至少要陈酿3年，更好的年份香槟要经过四五年才能出炉。由于年份香槟通常比普通非年份香槟需要更多的时间在瓶中陈酿，因此口感更丰富，更适合长期储存。
年份香槟的产量仅占所有香槟产量的4%，所以当然更贵。以大型香槟酒庄 Moet & Chandon 为例。自 1842 年至今已有 160 年的历史，只酿造了 64 个年份。一年的时间差不多需要三年。
但是对于香槟的新手来说，年份香槟并不一定意味着比非年份香槟更令人愉悦。非年份香槟追求平衡、稳重的风格，通常更能代表香槟品牌本身的精神和特征。质量稳定的克鲁格香槟被称为“非年份香槟” 。相比之下，年份香槟呈现出更多的不确定性，追求更鲜明的个性。一般来说，最好的陈年香槟往往呈现出多层次、浓郁醇厚的香气和口感，能绽放出多种风味。
【香槟是不是放的越久就越好香槟放越久口感会越差吗】香槟存放的年份几乎不会超过20年。年份香槟至少需要3年才能陈酿，更好的年份香槟需要4到5年以上才能彰显气质。香槟是克鲁格。

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