1、提高食欲
文章插图
酒体色泽鲜艳 , 酒体清澈透明 ,
赏心悦目;倒入杯中 , 果香浓郁;品酒时 , 酒中的单宁略带涩味 , 促进食欲 。这些都使人体处于舒适愉悦的状态 , 有利于身心健康 。
2、滋补作用
葡萄酒中含有糖分、氨基酸、维生素和矿物质 。这些都是人体必需的营养素 。无需预消化 , 可直接被人体吸收 。尤其是体弱者 , 经常饮用适量的葡萄酒有利于恢复健康 。葡萄酒中的酚类和Oligoe元素(Oligoe
Lement)具有氧化剂的作用 , 可以防止人体新陈代谢过程中产生的活性氧(Ros)对人体(如DNA)的损伤 。和细胞中的RNA损伤) , 这些损伤是导致一些退行性疾病的因素之一 , 如白内障、心血管疾病、动脉硬化和衰老 。
因此 , 经常饮用适量的葡萄酒 , 具有抗衰老、延年益寿的功效 。
3、助消化作用
葡萄酒中含有多种有机酸 , 具有温和的酸度 , 这种酸度与人体的酸度(PH2-2.5)相近 , 为阳性 , 是适宜的条件用于蛋白质消化 , 因此葡萄酒是一种极好的蛋白质饮料 。酒能刺激胃酸分泌胃液 , 每60-100克酒可使胃液分泌增加120毫升 。葡萄酒中的单宁酸能增加肠道肌肉系统平滑肌纤维的收缩 , 调节结肠的功能 。对结肠炎有一定疗效 。甜白葡萄酒中含有山梨糖醇 , 有助于消化和预防 。
4、功能
酒有减肥的作用 。每升干酒含有 525 卡路里热量 。这些热量仅为人体平均每日需要量的1/15、饮用后 , 葡萄酒可被人体直接吸收消化 , 4小时内全部饮用完 , 体重不会增加 。因此 , 经常喝干酒的人不仅可以补充人体所需的水分和多种营养素 , 还可以起到帮助作用 。
5、作用
在一些白葡萄酒中 ,
酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾的含量较高 , 具有防止水肿和维持体内酸碱平衡的作用 。
6、功能
【葡萄干红酒的功效 干红和葡萄酒的功效】人们很早就意识到酒的功能 。例如 , 感冒是一种常见且多发病的疾病 。酒中的物质对流感病毒有抑制作用 。传统的方法是喝一杯热葡萄酒或加热一杯红酒 , 然后打成一个鸡蛋搅拌停止加热 。稍凉后饮用 。
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