那为什么还流行金箔食物为什么食物上放金箔 _小知识

在一些短视频网站上，许多知名美食博主都曾吃过含有金箔的食物，邻国日本就有添加了金箔的糕点、咖啡、冰淇淋、鸡尾酒等。
这些食物从外形看上去金光闪闪，显示出不菲豪华感，让无数同学艳羡不已。
可转念一想，许多古装剧，还有相关文学作品中都提到过“吞金自杀”这个成语。顾名思义，古人选择吞食生金进行自我了断。《红楼梦》里，一生苦命的尤二姐就是吞下生金，而后香消玉殒。
既然古人认为黄金有毒，那为何现代人还特意追崇掺杂金箔的食物呢？

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先从《红楼梦》原文来看：“这里尤二姐心下自思：病已成势，日无所养，反有所伤，料定必不能好。况胎已打下，无可悬心，何必受这些零气，不如一死，倒还干净。常听见人说，生金子可以坠死，岂不比上吊自刎又干净。”
想毕，拃挣起来，打开箱子，找出一块生金，也不知多重，恨命含泪便吞入口中，几次狠命直脖，方咽了下去。于是赶忙将衣服首饰穿戴齐整，上炕躺下了。当下人不知，鬼不觉。”
一生苦命的尤二姐，遭到贾氏兄弟百般凌辱，偌大的贾府里，已没有尤二姐的容身之处。思来想去，尤二姐决定吞食生金，干干净净离开人世。于是乎，她翻箱倒柜找出一块生金，吞入口中，人不知，鬼不觉地与这俗世告别。
虽然《红楼梦》只是一本古典传记小说，但这个桥段也体现出吞食生金后，如得不到及时救治，必将是死路一条。
【那为什么还流行金箔食物为什么食物上放金箔】除了《红楼梦》有过相关记载之外，李时珍所著的《本草纲目》，其中更是详细阐述了生金充满剧毒，与砒霜、水银一样，都是能置人于死地的烈性毒药。
《本草纲目·金石一·金》：“毒金即生金，出交广山石内，赤而有大毒，杀人，炼十馀次，毒乃已。”
既然连李时珍都认为生金有毒，那现代人食用含有金箔的食物，难道不是自杀行为？

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其实，古人所吞食的生金，与现代人服用金箔，差别很大。高中物理明确介绍过，黄金化学性质比较稳定，这种金属基本上没有太大的毒性。然而，没有经过提纯的生金，包括金矿石才含有毒性。
据科学研究，人们佩戴的金首饰，包括手镯、戒指、耳钉，是通过多个程序炼制之后的纯黄金，没有经过炼制的生金含有水银蒸汽，水银蒸汽是剧毒无比的一种物质。
之所以尤二姐吞完生金，立马暴毙而亡，还是因为她所吞食的黄金比重较大，下坠压迫肠道，不能及时排出。人体内分泌的胃酸（其主要成分是盐酸），又无法溶解黄金。
因此，古代吞金自杀者，是因肠道疼痛难忍，受尽折磨而死，并不代表黄金本身有剧烈的毒性。
中国秦汉时期，古人把所有呈金色的金属统称为黄金。比如铜以及经过简单提炼的铅皆呈金色，古人所说的吞金自杀，也包括吞食铅、铜这类有毒金属。不同于黄金，铜和铅吞下去之后，也会直接导致死亡。

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这几年，也有不少为情所困的小青年，一时想不开，效仿古人选择吞金自杀。由于现代医学条件发达，吞金者及时送往医院，医生会使用核磁共振，先观察被吞黄金体积有多大？若体积较小，让患者自行排泄而出。体积较大，需要对患者进行剖腹手术，取出黄金。
这样说来，古人吞金自杀时，并不是单纯吞食生金和未经提纯的金矿石，他们是吞食大块黄金，造成体内大量出血。古代医学条件简陋，体积较大的金块，或其他金属被吞食后，造成肠道下坠堵塞，从而形成一系列的不良反应，患者就会被活活地痛死，不大可能会得到及时救治。
1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会规定，可将适量黄金作为食品添加剂。所谓食用金箔，只是起到装饰作用，让食物本身更吸引眼球，赚足噱头。
商家制作食用金箔时，先把纯金经过10多道工序进行精细加工，制作出薄如蝉翼的金箔。这种金箔的厚度只有1/万毫米，比一张普通的a4纸还要轻薄上百倍。
由于这种食用金箔体积小，且经过反复提纯，稍微加上点小剂量，放在食物中，则不会对人体构成直接危害。

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还有一点，《本草纲目》明确记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风” 。
古人也会用黄金用药，达到通五脏邪气，使患者身体舒健的效用。因此可以断定，服用过量的黄金会对人体造成直接危害。食用金箔，是因为经过反复提纯之后，已无任何危害。
举个简单的例子，可乐应该是不少同学从小喝到大的一种饮料，但大人们常以可乐对人体有害，禁止我们喝可乐。
通过医学研究，只有长年累月，喝下过量可乐，才会对人体造成危害。定时定量，稍有节制地喝可乐，其实不会对人体有太大影响。
古人吞食黄金和现代人食用的金箔，就是存在剂量和提纯方面的不同关系。

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近些年来，人们生活水平提高，金箔酒、金箔大餐，已成为一种身份的象征，在可控范围内加入金箔，会提高食物档次，仅此而已。
黄金本身并不具有毒性，服用过量黄金，才会对人体造成危害。商家只是为了赚钱，推出金箔食物，他们也不会冒天下之大不韪，往食物里添加过量金箔，导致人体危害。
至于成人一天最多能够吃多少剂量的金箔？还需要相关部门通过科学研究做出规定。
所以说，不管是金箔，还是古人吞食的生金，只有吃多了才对人体才有危害。掺杂金箔的食物，唯一比普通食物多了点东西，那大概就是金钱的味道。

那为什么还流行金箔食物 为什么食物上放金箔

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