本文插图
第七步：肘子煮至时间到时将肘子捞出放入盘中 ， 然后再重新起炒锅放入住过肉的汤汁再加入适量的番茄酱调成汁后浇在肘子上撒上一些葱花和香菜点缀即可上桌 。

本文插图
总结：
1、 肘子在买回来时一定要放入锅中将猪毛烤制干净 ， 然后再洗干净 ， 做这一步的目的是为了能将猪皮上的毛去干净 ， 还能有效的去除猪皮上的皮腥味 。
2、 肘子焯水这一步一定要做 ， 不仅可以去除浮沫 ， 放入一些料酒可以去除腥味 。
【「鼎香美食」五一小长假，做一道红烧肘子，如果少了这一步，肘子柴腥不入味】3、 炖煮肘子的时候一定要常翻常看 ， 不要将水炖干了 。

• 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
• 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
• 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
• 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢
• 粗糙厨房华妃娘娘蒋欣晒美食，跟着她学喝滋养甜品，价格不贵，补水提气色
• 不一样的特产美食立夏之后，遇到这5种水果不要犹豫，隔三差五来几斤，对身体好
• 海蒂美食记是蒜末茄子啦
• 二姐说食谱美食食谱：腊肉炒卷心菜、什锦菌菇酱、茄汁陈皮牛筋、香锅老豆腐
• 美食老马学会这3步，你也能做出一道色泽艳丽，肉质鲜嫩的可乐鸡翅
• 家常美食来咯家常尖椒牛肉末来咯！下饭美味，就这一盘我能吃三碗饭