搜狐新闻■几道简单的家常菜，鲜香四溢，很下饭( 二 )

2.棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出
3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮
4.棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋
5.起锅时加入盐
红油豆腐
食材：内酯豆腐、榨菜、红油、豆瓣酱、油
做法：
1.起锅加水，把内酯豆腐上笼屉，水烧至上汽时关火。
2.在豆腐盒的底部四角各划一小口可方便内酯豆腐的倒出。
3.把内脂豆腐倒入准备好的容器里。
4.锅里加少许油，放入1汤匙红油豆瓣酱炒出红油。
5.放入切好的榨菜粒，再倒入红油搅匀后，倒在内酯豆腐上即可。
尖椒拌皮蛋
食材：尖椒、皮蛋、蒜、剁椒、醋、花椒油、香油、生抽、盐
做法
1.尖椒在锅中小火干烧，直到外皮成虎皮状，发软关火。
2.放入冷水中泡一下，用手撕掉黑皮。
3.用手撕成条。皮蛋切成小丁。蒜切碎
4.起锅烧油，油热放入蒜末炒成金黄色，加入剁椒、少许盐，醋，花椒油，香油，生抽，拌匀
5.虎皮尖椒和皮蛋摆盘，将炒好的料汁倒在上面即可。
【搜狐新闻■几道简单的家常菜，鲜香四溢，很下饭】注：图片源自网络