1.看体形 。 好的丝瓜一般都是体形匀称 ， 大小适中 ， 形状规则的 。
2.看颜色 。 新鲜的丝瓜是嫩绿色的 ， 而且表面有光泽 。
3.看顶花 。 在购买时 ， 大家还要看看丝瓜是否带顶花 ， 有顶花的一般是比较新鲜的丝瓜 。
【「立夏」明日立夏，记得“夏吃瓜”，这瓜也叫“美人水”，味美多吃不上火】4.看纹理 。 通常来说 ， 纹理细小规则的丝瓜都吃比较嫩的 。

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