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很多人觉得皮蛋含铅 ， 所以愿意买贵一点的无铅皮蛋 ， 但这并不意味着这里面就不含铅了 ， 只不过是含铅量低于国家规定标准罢了 。

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要提醒的是 ， 儿童最好少吃皮蛋 ， 或在食用时加点姜末和醋来解毒 。 当然 ，只要不是隔三差五吃 ， 偶尔吃一回也不用担心 。 毕竟任何食物都存在两面性 ， 当然皮蛋也一样 。

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