『』?明日立夏，宁可不吃肉也要喝这碗汤，清热解暑，对脾胃好
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明我们就将迎来二十四节气中的第7个节气 ， 立夏 ， 立夏也是夏季的第一个节气 ， 立夏过后 ， 气温越来高 ， 天气越来越热 ， 相信这两天大家已感觉到了夏天的热情了 ， 昨天上海真是直接脱掉了羽绒服 ， 就穿 上了短袖 ， 最高温度达到了34度 ， 不出门在家里呆着都冒汗 ， 就差没开空调了 。 夏季炎热 ， 饮食宜清淡 ， 所以今天给大推荐一道适合夏天喝的汤 ， 明日立夏 ， 宁可不吃肉也要喝这碗汤 ， 清热解暑 ， 对脾胃好！
进入夏季正好是吃丝瓜的季节 ， 丝瓜维生素丰富 ， 还被为美人水 ， 女生多吃丝瓜对皮肤也特别的好 ， 推荐大家用丝瓜煮虾仁汤 ， 营养丰富 ， 高蛋白低热量 ， 比骨头汤都要强 ， 就是虾现在有点贵， 有条件的话多给家人煮这碗汤 。 清淡 ， 营养又美味 。
【丝瓜虾仁汤】食材：虾仁 ， 丝瓜 ， 生姜 ， 料酒， 椒盐 ， 小葱 ， 食盐 ， 食用油
【『』?明日立夏，宁可不吃肉也要喝这碗汤，清热解暑，对脾胃好】做法：
1、把买回来的基围虾去头 ， 去虾线 ， 再把壳也剥了 ， 清洗干净 。 加料酒抓匀腌10分钟去除腥味 。
2、揪下来的虾头 ， 千万不要扔掉 ， 把里面的脏东西去除 ， 冲洗干净 ， 也加料酒腌起来待用 。
3、把丝瓜刮皮 ， 切成长段 ， 再切成菱形片状 ， 尽量切得薄一些
4、锅中加油 ， 把油烧热 ， 先倒入虾头煸炒 ， 炒至虾头上色之后 ， 加入椒盐翻炒均匀出锅就可以直接吃 ， 喷香酥脆 ， 特别的美味 。
5、用虾头煸炒出来的油炒虾仁 ， 先放入蒜末生姜炒香 ， 再倒入虾仁炒至上色 。
6、倒入丝瓜翻炒半分钟 ， 加入一大杯的水 ， 大火煮开 ， 再煮5分钟 。
7、最后放一勺食盐调味 ， 撒入一把葱花点缀 ， 简单 ， 营养 ， 又美味 ， 夏天多喝汤 ， 清热解暑 ， 对脾胃好 。 有条件多给家人煮这碗汤 ， 高蛋白低热量 ， 赛过喝骨头汤 。
【小厨的秘诀】1、基围虾一定要处理干净 ， 用牙签把虾线挑出来 ， 虾头洗干净之后炒了吃 ， 特别的美味 ， 可不要当垃圾扔掉了 。
2、夏天正是吃丝瓜的季节 ， 丝瓜维生素丰富 ， 用来煮汤特别的鲜美 。 正当季要多吃 。
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