「猛犸科技」比本体营养还高，更是你意想不到的美味，被丢掉的这些“边角料” 随着生活水平的提高

随着生活水平的提高，人们对食物的挑剔程度越来越高。我们在选择了口感最好或最好处理的部分后，就把其余部分当做垃圾扔掉了，而这些废料却有着超越本体的营养。今天小编将为您介绍4类边角废料的宝贝。

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1.西兰花的根茎，西兰花的根部膳食纤维和营养价值很高的，对于肠道健康有很好的作用。另外，西兰花茎比花味道更淡，其中含有的钙、维生素C以及水溶性纤维，有助于增强饱感，更抵饿。

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【「猛犸科技」比本体营养还高，更是你意想不到的美味，被丢掉的这些“边角料”】2.胡萝卜叶，胡萝卜叶的营养价值很大，其维生素和矿物质等元素都是胡萝卜根的两到三倍。最重要的是胡萝卜叶的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌。对于爱美人士来说，经常吃一些胡萝卜叶，更能减肥瘦身。

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3.南瓜籽，南瓜籽里面的营养元素非常多，像是维生素和果胶等等，而果胶能够把毒性物质吸收掉。另外，南瓜籽中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

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4.香蕉皮，香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生，对于真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病的效果很好。而且，蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。