『钰儿美食』原创明日立夏，别忘了给家人吃立夏蛋，吃了劲头足，热天不疰夏( 二 )

6、接着将鸡蛋放入电饭煲中，再放入几种大料、冰糖、盐、生抽和红茶，如果是放在平时用的锅里，则用大火煮开后转中小火煮15分钟左右。不过我觉得还是电饭煲煮茶叶蛋更省事更容易入味。

本文插图
7、将鸡蛋煮好后不要立即取出来，放在锅里盖上盖子继续浸泡一晚上，明天早晨起来不仅会让鸡蛋上色纹理清晰好看，还可以更加入味。这一步很重要，可别忽略了哦！

本文插图
小贴士：
1、煮茶叶蛋想不炸裂，一定要用凉水下锅煮，而且要有中小火慢煮。
2、如果用电压力锅煮茶叶蛋，千万要将鸡蛋煮熟后再移入电压力锅，不然后果你是知道的。
3、煮茶叶蛋建议用红茶，既不苦涩还更加香浓，千万别用绿茶。
4、煮好的茶叶蛋不要立即取出，建议用汤汁继续浸泡多泡上几个小时，可以更加入味，又上色好看。
明日就是立夏了，今天抓紧做起来，明早有蛋吃。

本文插图

『钰儿美食』原创 明日立夏，别忘了给家人吃立夏蛋，吃了劲头足，热天不疰夏( 二 )

『钰儿美食』原创明日立夏，别忘了给家人吃立夏蛋，吃了劲头足，热天不疰夏( 二 )