『罗集食』极简版红豆卷做法，好吃好做又管饱，又是绝对的早餐选择

极简版红豆卷做法，好吃好做又管饱，又是绝对的早餐选择
红豆是很有营养的一种食物，也非常的普通。平时可以用红豆来煮粥，还可以用来煮饭，就是在煮米饭的时候往里面加一些红豆，其实还能打成豆浆等，含有丰富的铁元素等。其实红豆也能够用来做成小吃的，比如做成的红豆卷，看着就觉得十分的有食欲。早上可以早起来一会，然后做成这样的一份红豆卷，配上自己喜欢的饮品，早饭管饱又很有营养，至于做法也比较简单，下面就学起来吧。

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【『罗集食』极简版红豆卷做法，好吃好做又管饱，又是绝对的早餐选择】
【菜名】红豆卷
【配料】中筋面粉，水，酵母，糖，蜜红豆
【烹饪步骤】
1、上面提到的食材都是要提前备好的，通常在超市就可以买到。

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2、要准备好面包机，喜欢自己做甜点小吃的人家一般都有面包机。除了上面食材里面的蜜红豆之外，将其他的食材全部都放进去，然后启动和面的功能，揉成一个光滑的面团。当然家里要是没有面包机也可以，直接自己揉成面团就行。

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3、揉好的面团放在大碗里面发酵，要发酵到它的体积是原来的两倍大。发酵好之后再将其分成差不多大小的几个小剂子。

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4、将每一个小剂子都擀成圆圆的面皮，也不要擀的太薄了，擀成中间比较厚的面皮就行。擀好之后的面皮将红豆包进去，收口的地方要紧一点。

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包好之后的再压扁，直接擀成长舌状的面片，擀好之后再卷起来，从一头开始卷起来就行了。

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6、这样一个红豆卷就做好了，剩下来其他的红豆卷都是这么卷的。要是喜欢吃红豆的话，在包的时候里面就可以多加一点红豆。

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7、所有红豆卷都做好之后就开始蒸了，这样蒸好之后才能吃。先将做好的红豆卷放在蒸笼里面发酵，大概需要发酵三十分钟就可以了。发酵好之后放在蒸锅里面蒸12分钟，蒸好之后关火直接焖五分钟，这样会蒸的更加入味。所以蒸好之后不要着急打开锅盖，还是需要焖一会再打开锅盖。

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8、这样红豆卷就蒸好了，取出来之后要冷却一会才能吃，锅盖出锅的红豆卷会比较烫。这样的红豆卷吃起来松软又香，很适合早饭来吃，下午茶的时候饿了也可以吃。
【烹饪贴士】
1、一次不要蒸太多，最好是吃多少就蒸多少，因为现蒸的口感是最好的。
2、刚刚出蒸锅的红豆卷要冷却一会才能吃，要不然吃起来会烫嘴的。但是也不要完全冷了，温的时候就吃，这样吃起来会更加的软。