【橘子味的玫瑰挞】又到了吃甜品喝奶茶的季节咯,好吃的甜品也可以在家做来品尝哟


【【橘子味的玫瑰挞】又到了吃甜品喝奶茶的季节咯,好吃的甜品也可以在家做来品尝哟】
进入五月份了 , 夏天也快到了哦 。 现在深圳的气温也开始闷热起来了 , 咱们又开始可以吃着冰冰凉凉的甜品奶茶咯 。 在夏天 , 小编最喜好的就是吃一碗冰镇过的芋圆甜品了 , 再搭配些许的红豆、布丁、椰果、龟苓膏等甜品 。 一口吃下去 , 透心凉 , 爽爆了!特别的满足 。
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而且在家里做芋圆甜品吃 , 也真的很方便很简单 , 比去外面吃的要便宜划算许多 。 自己在家里做 , 还可以根据自己的喜好添加其他的食物搭配在一起吃 。 吃不完的材料可以放冰箱里冷冻或者冷藏着 , 想吃的时候 , 随时拿出来煮来吃 , 特别的方便 。
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小编是个比较贪吃的 , 也是个非常喜好颜色丰富的 , 因为颜色丰富的甜品更有食欲哟 。 所以我除了芋圆的红薯、紫薯、香芋口味 , 和红豆、布丁、椰果、龟苓膏之外 , 还喜好加点芒果丁、火龙果丁、猕猴桃丁、西米进去 , 最后再加入满满的椰汁或者是牛奶进去 。
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喜欢吃的小伙伴们 , 快买材料回家做来试试看吧 , 以下是芋圆、红豆、龟苓膏的做法 , 感兴趣的话 , 可以看看哟 。
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红豆蜜豆的做法:
红豆、冰糖、清水、白砂糖或者蜂蜜 。
1、把红豆清洗干净 , 放入锅里加入适量的水 , 煮个10分钟之后 , 然后把水倒了 , 去除红豆中苦涩的味道 。
2、接着重新加入到锅中 , 然后再加入合适的冰糖 , 按煮粥键模式预约4个小时的时间 。
3、最后准备煮得的时候 , 再调至煮饭键模式收干水分就可以了 。
4、把煮好放凉的红豆 , 放入冰箱冷藏 。
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龟苓膏的做法:
龟苓膏粉(黑凉粉)、凉白开水、白砂糖 。
1、龟苓膏粉加入合适的凉白开水搅拌均匀后 , 过滤一下备用 。
2、锅里放入适量的凉白开水开大火煮开之后 , 再调至小火 。
3、把过滤后的龟苓膏粉水倒入锅中一边煮一边搅拌均匀 , 煮开之后就可以关火了 。
4、煮好的龟苓膏倒入碗中静置凝固后 , 放入冰箱冷藏 。
自制的龟苓膏会带着稍微的苦涩感 , 所以煮龟苓膏的时候 , 可以根据自己的口味喜好 , 放糖和不放糖 。 还有煮的过程中可能有些小伙伴发现龟苓膏会起大疙瘩 , 从而会影响到龟苓膏的口感 , 所以煮之前建议一定先用凉白开水加龟苓膏粉调好搅拌均匀后 , 再倒入锅中煮开 , 这是万无一失的好办法 。
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芋圆的做法:
香芋、紫薯、红薯、木薯粉、白砂糖、凉白开水 。
1、把香芋、紫薯、红薯洗干净去皮放到锅中蒸熟 , 蒸的时间大概20分钟左右就可以了 。
2、蒸熟之后的香芋、紫薯、红薯分别放入三个碗里 , 接着分别加入适量的白砂糖搅拌成泥状后 , 再分别加入适量的木薯粉搅拌成絮状 , 揉成软硬合适的面团 。 (除了红薯之外 , 紫薯和香芋可能会比较干 , 所以在揉面团的时候 , 需要适量的加点水或者牛奶进去揉成面团 。 )
3、将揉好的面团搓成小条形状后 , 切成合适大小的小段 , 再撒些木薯粉防止粘连 。