#养胃#脾胃弱，试试这样吃，一块饼一碗粥，滋润肠胃，营养丰富，口感好 |杂粮粉|面饼|

曾记得多次给大家分享的五谷杂粮粉的吃法，除了冲饮之外还可以做饼，一块饼一碗粥，养胃就这么简单，经常吃还能滋润肠胃，改善体质，也许，你也有自己的养胃的好方法，不过，今天推荐的这个做法简单，营养全面，养胃粥清淡润口，杂粮饼香、弹、脆、软，趁热吃皮脆里软，放凉了吃，面饼皮软软的有韧劲，因为杂粮饼添加了丰富的食材，口感跟其他的饼不一样，不信你可以尝试一下。

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其实，养胃的方法基本相同，只是食材的选择不同，肠胃的调理始终离不开五谷杂粮的滋养，所以多了解一些方法还是有好处的，用杂粮粉做饼做馒头都是很好的养胃方法，通常情况下我们很少单独吃杂粮粉，比如熟黄豆粉、熟黑豆粉、熟芝麻粉、核桃粉、熟花生粉、熟红豆粉、熟薏仁粉等等，买来的杂粮粉有些不是真正的熟粉，冲饮之后会感觉胀气，最好还是自己选择搭配食材，豆类炒熟之后有香味，熟杂粮粉胀肚的情况就比较弱或者不明显，但是，把这些杂粮粉加到面粉里发酵之后，做成的馒头、面饼不仅营养丰富而且口感好，也不用担心胀肚子，这样吃更容易消化吸收，作用可不仅仅是养胃。

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一、杂粮面饼的制作方法：
准备食材：面粉500克，熟花生粉20克，熟黑豆粉20克，芝麻粉50克，熟黄豆粉20克，水适量，酵母粉5-10克；
做法：

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1.先用温水把酵母粉化开，
2.然后把面粉和杂粮粉混合均匀，加入温水和匀，
3.再加入化开的酵母粉水，揉面成团，发面的面团稍硬一点，做饼的时候干面粉放得少，面饼、馒头吃起来松软有弹性， 4.面团柔光之后装到盆里盖上盖发酵2小时以上，根据气温确定，面团鼓起气泡均匀说明发面效果好，

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5.把发好的面团揉成条状，做成一样大小的面剂子，压平擀园做成饼状，再醒发20分钟，
6.电饼锅开小火，等到锅热放入做好的面饼，火温的大小根据实际情况调整，
7.面饼烙至凉面焦黄，即可出锅。

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二、燕麦片养胃粥的做法：
准备食材：小米50克，燕麦片50克，两碗水，两个人的份；
做法：小米和燕麦片用清水冲洗两次，然后加入两碗清水，熬煮40分钟左右，然后再保温焖10-20分钟，粥熬好之后焖一会，粥更软黏，吃起来润润的，养胃润肠，口感清淡，汤汁润口。
这样吃做法简单，适合绝大部分的人群，还可以添加一些其他的食材，比如花生、黄豆、红枣、枸杞、红薯、山药等等，花生和黄豆需要提前浸泡，该怎么吃还是你自己选择，添加或者不添加都有养胃的效果。

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三、特点总结：
第一点：营养全面，简单的面饼可以任意添加多种食材，面粉经过发酵之后，做成面饼、馒头更容易消化，
第二点：做法简单，即使每天喝一碗燕麦小米粥，也有滋润肠胃的作用，小米养胃，燕麦润肠助消化，
第三点：方便食用，可以把燕麦小米粥变成营养更加丰富的功能粥，也可以用杂粮粉做出丰富多彩的面饼、馒头。