「醉田园之晴耕雨读」“樱桃萝卜”，清香爽口，消食化痰，是春天最解腻的清口小菜( 二 )

常吃萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压。
萝卜受到了全世界人们的普遍喜爱。中国是“萝卜”的原产地
中国为萝卜的原产地，栽培萝卜的历史悠久。
在古时，它还不叫“萝卜” ，被称为“葖“ ，芦葩和莱菔。在中医里，现在萝卜籽还被称为“莱菔籽“ 。 “萝卜“一名，最早记载于元代的《王祯农书》，是当时百姓口中的俗称。到明代， “萝卜”的称谓得到李时珍的确认，从此“萝卜”一词沿用至今。
日本的大型萝卜是由中国传入的，日语“萝卜“ ，即有“唐物”之意。
萝卜在世界各地均有种植，欧美人喜欢栽培和食用小型萝卜，樱桃萝卜便是一种小型萝卜。直径一般约为2~3厘米，株高20~25厘米。

本文插图
樱桃萝卜应是近二三十年从国外传入中国的小型蔬果。因其品质细嫩，口感爽脆，外形小巧玲珑，颜色艳丽娇俏，受到人们的喜爱。樱桃萝卜因此其外形颜色酷似樱桃，故被称为“樱桃萝卜”
樱桃萝卜不畏低温，对生长环境要求不高，生长迅速，是春天最早上市的蔬菜之一，因而成为春季最受欢迎的爽口小菜。
作者郑华芝
“醉田园之晴耕雨读”讲述田园，美食，以及回归自然的故事。在这里，我将与大家分享，我在“都市小菜园”种植有机蔬菜，和用自家种植的有机蔬菜烹饪美食的故事。这里有一群热爱种菜的都市农夫、都市农妇的有趣故事，以及这些来自天南海北的都市农人的种菜、做菜独门手艺，还有来自这些菜友的各种家传私家美食食谱。既然你已经走进“醉田园之晴耕雨读” ，就随手点一下最上方右角的“关注”吧。我们下期见。