「韭菜鸡蛋」抓住春天的尾巴，早餐就吃它，清香不腻，养胃又减脂( 二 ) 煎饺

火腿肠切碎，这是小朋友的大爱，每次包馅都要加一根火腿肠，没有可以不加。取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、蚝油拌匀。
饧好的面团揉成长条，均匀的切成若干个面剂子，是平常包饺子的两倍大就好。擀成饺子皮，包大馅饺子，皮薄馅大才好吃，包饺子还不容易破。
电饼铛刷底油，码入包好的大饺子，上边也可以刷油，然后盖上上盖，上下火中温慢慢地煎。
若上盖压的不实，煎得不够理想，可以翻面再煎一下。
出锅装盘，满屋子的香味，好吃到停不下来。
小贴士：
1、烫面韭菜盒子的汤面可以全烫面，也可以半烫面，前者更柔软，后者柔软还劲道。根据个人喜欢的口感操作，烫面凉了也不硬。
2、韭菜切碎后，一定要拌点色拉油锁住水分，再拌馅时加盐才不会出水。
3、煎鸡蛋时，蛋液少许兑点水，煎熟的鸡蛋更鲜嫩。
韭菜鸡蛋馅盒子，春天的味道，每次都要多做点，少了不够吃。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！