枸杞：曾被炒作一斤上千元，堪称“黑金”，如今跌落神坛，很多人不敢吃营养膳食

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现代的年轻人，年纪轻轻就开始做养生，整天看着枸杞、荷叶茶、玫瑰等泡成花茶或者制作成养生粥，但却并不一定了解枸杞是什么，例如我要问你枸杞都有什么种类，分别都有什么效果，想必没有多少人能够解释得清楚，一般我们看见的市面上的都是红色的枸杞，可其实在我国还分布有一种特别的黑枸杞，它曾被炒作一斤上千元，那么到底它是什么呢？我们一起来了解一下吧。
【枸杞：曾被炒作一斤上千元，堪称“黑金”，如今跌落神坛，很多人不敢吃】
黑枸杞的学名其实叫做黑果枸杞，它的形状和普通的新鲜枸杞没有太大的差别，是一种灌木植物的果实，只是它成熟时呈一种特别的黑紫色，有些像是葡萄，但是比葡萄要小得多，可千万别小看这这黑紫色，正是它让黑枸杞的身价比普通枸杞上涨了百倍不止，因此哪怕黑枸杞的生长在人迹罕至的偏远地区，仍旧有一批又一批的人前赴后继的去寻找它，宛如寻金一样，因此人们说它堪称“黑金” 。
黑枸杞在我国出现的历史非常久远，甚至在黑色还不被叫做黑色，而是叫做玄色时，就已经存在食用黑枸杞的记录了，而它大多生长在荒无人烟的西北偏远地区，例如甘肃、新疆、宁夏以及西藏等地区，但伴随着社会生产力的上升以及人类对于未知的探索，人们疯狂的向大自然索取，极大的压榨了黑枸杞的生存空间，因此野生的滋补效果非凡的黑枸杞变得越来越稀少，价格也随之而升高，改变这一局面的是人工栽培技术的出现。
人工栽培逐渐成熟之后，如今黑枸杞已经跌落神坛，一斤只需要几十元，如果是在当地采买还会更加便宜，但可千万别因此就小看了它的滋补作用，虽然人工栽培的并没有野生的那样强效，但是长期食用的话依旧是可以滋补身体的。
仅从三大营养元素来看的话，黑枸杞拥有过半的碳水化合物，其中粗纤维含量达到三分之一，能够有效的滋补肠胃，促进消化，同时糖分含量远低于普通枸杞，老年人也可以当做保健食品食用，蛋白质较少，但富含大量氨基酸，而且脂肪含量仅有百分之一，对于日常几乎是可以忽略不计的，减肥中的女性也可以食用。
除此以外，黑枸杞入水以后会散发出一种特别的蓝紫色，并且随时间的推移为整杯清水染上这个颜色，被誉为是“蓝色妖姬” ，不过也有很多人因此不敢吃它，以为果子是染过色素的，这其实是一种错误的想法，因为黑枸杞之所以会呈现黑紫色是因为它的外皮含有丰富的花青素，而花青素入水就会和水发生反应，这才形成了这样绚丽的一幕，不知道现在大家都认识这种特别的黑枸杞了么？