魏娇娇营养师：想减肥，也想吃糖，如何才能与糖和平共处呢？

豆浆油条是绝配，但是没有糖，绝配也黯然失色。
喝粥就想放点糖，不放糖，觉得粥也寡淡无味。
炒菜也想放糖，放点糖，菜才能鲜香灵动。
喝水也想放糖，放糖才会觉得生活都是有滋味的。
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为什么总是，难以抑制“糖”的诱惑？
其实，高糖含量的食物（包括精致淀粉和浓缩的糖类）会刺激下丘脑中用于控制奖励和喜悦的控制中枢，让人产生愉悦的感觉。
而人脑中最原始的部位是下丘脑，下丘脑中这个重要的控制中枢其实掌握了本能的古老部分。所以，我们会有一些原始的冲动和非理性的本能判断—趋利避害，我们都喜欢并倾向于享受愉悦的感受，并尽一切可能避免痛苦和不适。
这或许才是对念念不忘，必有回应的最佳解释吧

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减肥的时候，为什么要限制或者避免精致糖的摄入？
一方面，糖的摄入会让人产生愉悦的感觉，不利于控制食量。
另外一方面，糖是最容易升高血糖的，它几分钟内就可以出现血糖高峰，而我们的身体非常的喜欢清爽的内环境，尤其不喜欢血液中存在大量的血糖，一旦大量存在，胰腺内的胰岛β细胞会接到任务，分泌大量的胰岛素，而胰岛素降低血糖的秘诀之一，就是促进脂肪的合成。最让人烦恼的是，你越是不喜欢合成的脂肪储存在哪里，胰岛素就会将合成的脂肪储存在哪里，比如臀部、腰部、背部。如何与糖和平共处呢？

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1、控制总量的摄入
我国对添加糖的限制是，每日不超过50g ，最好限制在25g以内。
2、可以选择低聚糖类进行替代
减肥期间，真的想吃一些糖，可以选择一些糖醇类甜味剂比较好，这一类甜味剂甜度与蔗糖近似，代谢途径与胰岛素无关，不会引起血糖升高。
3、合理取舍
在食物的选择上，尽量选择一些乳制品的食物，牛奶中含有乳糖。而避免选择一些单份食物中超过10g以上糖分的食物。这一类食物很容易导致血糖指数急剧上升，为降低血糖而分泌的胰岛素在降低血糖的同时也会让人产生强烈的饥饿感。

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4、转移注意力
【魏娇娇营养师：想减肥，也想吃糖，如何才能与糖和平共处呢？】与糖一样，运动也可以产生同样愉悦的感觉，因此真的渴望吃糖的时候，不妨适当运动一下，寻找新的幸福和满足感，填补丢失的幸福感缺失。