「葱花饼」原创 面粉别只蒸馒头，教你做好吃的葱花饼，不揉面不擀面，太香了
_本文原题：面粉别只蒸馒头 ， 教你做好吃的葱花饼 ， 不揉面不擀面 ， 太香了
心中有光 ， 慢食三餐！大家好 ， 我是美食原创作者：家尤菜菜 ， 喜欢我的家常美食 ， 欢迎你关注我 。 希望我的美食分享能给大家带来好的体验 ， 并对你能有所帮助！五一节日快乐 ， 菜菜又给大家分享好吃的啦 。 面粉别只蒸馒头了 ， 教你做好吃的葱花饼 ， 不揉面不擀面 ， 筷子搅一搅 ， 这样做出来的美食比面包还好吃 。
【「葱花饼」原创 面粉别只蒸馒头，教你做好吃的葱花饼，不揉面不擀面，太香了】
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今天做的这款面食是肉末葱花饼 ， 做法简单 ， 不用电饼档 ， 只要普通的平底锅也能做出又香又脆的发面饼 。 很多朋友说 ， 做发面类型的美食 ， 真的是太软太粘手了 ， 看起来简单做起来难 。 其实如果能把握好技巧 ， 是完全没有问题的 。 我做的这款发面葱花饼就是手不碰面 ， 筷子搅一搅 ， 挤一挤到锅里就可以煎的 。 大家学会了 ， 也可以举一反三用这个方法 ， 另外用木薯粉加点泡打粉或者小苏打也能做出好吃的发糕 ， 松糕等 。 话不多说 ， 下面就是详细的步骤说明 。
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【肉末葱花饼】
准备食材：面粉300克 ， 酵母3克 ， 温水240ml,玉米油30克 ， 猪肉150克 ， 蚝油10克 ， 鸡粉1克 ， 食盐1克 ， 葱花30克
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【制作过程】
1、盆中加入300克的面粉和3克酵母 ， 另外再加入240ml的温水 ， 用筷子将面团搅一搅 。 （食材的用量 ， 大家最好用电子秤来秤好 ， 面糊不能太干也不要太湿）
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2、接着加入30克的玉米油进行搅拌均匀 ， 这一方法能让发起来的面粘性减少下锅时好操作 。 （做面食尽量用玉米油 ， 它没有什么味道 ， 比用花生油还好）
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3、然后用保险膜盖住面 ， 将面醒发至2倍大小 。
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4、将猪肉150克 ， 蚝油10克 ， 鸡粉1克 ， 食盐1克放入碗中腌制10来分钟 。
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5、再接着将腌好的肉末和切好的葱花倒入面糊中搅拌均匀 。
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6、取一个一次性手套套在杯子上 ， 挑起面糊放入杯子中 。 家里做蛋糕的裱花袋会比用一次性手套更好操作 。
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7、锅里油温热之后 ， 手套剪个口 ， 将面糊挤到锅里 。
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8、用小火将肉末葱花饼煎至定型后 ， 再翻面 ， 直至双面变金黄熟透后即可出锅 。
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