炎热的夏天,我们需要一杯美酒来调节浮躁的心情 。这个时候我们推荐适合夏天的干白葡萄酒,但是正如标题所见:为什么夏天适合喝干白葡萄酒?或许这个问题可以从温度、香气和味道三个方面轻松回答 。
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【夏天干白葡萄酒的正确喝法 干白葡萄酒与啤酒哪个伤害大】
温度,夏季炎热,干白葡萄酒的饮用温度比红葡萄酒低,淡干白葡萄酒在7℃左右,味道是瞬间可以达到更好的效果;红酒的最佳饮用温度在12°C以上 。因此,夏天喝干白葡萄酒不会耽误清爽的感觉和口感 。
在适合夏季饮用的葡萄酒中,起泡酒无疑是较为开朗优雅的一款 。
比如,当你端到一杯香槟时,不断上升的气泡不仅能带走你嘴里的热量,还能让你有一种翩翩起舞的感觉 。想象一下,这些气泡在你嘴里“爆炸”了 。愉悦的感觉,那么,靠近酒杯闻一闻香气,然后啜一口,用舌头搅动,让整个口腔都感受到气泡的轻微刺激 。
香气,干白葡萄酒的香气比红酒更清爽,通常带有苹果、柠檬、柚子等水果的味道 。红酒中常见的咖啡、甘草、皮革的味道,很难在夏天引发清爽的遐想 。
因此,夏季的葡萄酒选择在口感上一定要有较高的酸度 。现在的人,就像多年前的美国人一样,喜欢甜美的果味 。遇到酸酒,人们的第一反应往往是拒绝 。几十年来,美国人一直痴迷于干白葡萄酒的清爽酸味 。可以预见,人们对干白葡萄酒将逐渐放弃“水晶葡萄汁”的幻想 。
大概有几个秘密值得记住 。
匹配的不是酒和食物的颜色,而是它们的味道 。想象一下,炎炎烈日下,独自坐在办公室或家中,端着一杯冰镇白葡萄酒,啜饮一口,让口中充满清爽活泼的酸味,不仅会让人感到疲劳,还会让你食欲大开 。
如果你要去海滩度假或者是一个小型的节日庆典,在享受户外野餐的时候,来一杯法国普罗旺斯地区的桃红葡萄酒更为合适 。夏天的阳光 。NS 。浪漫迷人的玫瑰色,淡淡的草莓味,红色水果的香气,清爽的果酸,让你食欲大开 。酸酸爽口的酒可以搭配酸性食物,但没有酒经得起醋酱的加分 。沙拉最好不要加酱汁或加少许油 。
如果某种气味,如酱汁,特别突出,则在选择与食物搭配的葡萄酒时应特别注意 。加香料的Güztelmena酒需要搭配加香料的食物,所以非常适合亚洲食物 。培根和奶酪可以搭配橡木桶酿制的葡萄酒——食物的味道越浓,越能看到橡木味
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