中暑可以喝葡萄酒吗葡萄酒怎么防中暑 _中暑

夏季高温，天气炎热。如果酒没有采取适当的措施，就会加速酒的氧化过程，导致“中暑” 。

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酒“中暑”的特征：
酒瓶膨胀，酒色变黄，酒变得浑浊，香气变得暗淡不新鲜，口感沉闷难闻，甚至会出现泡菜、烂果等不良风味。
葡萄酒中避免“中暑”的方法：
环境选择
打火机强度大，会发生光催化氧化反应；酒体温度越高，酒体氧化速度越快；太干，软木的气密效果受损；不良的风味和滋生细菌会破坏酒的风味性能；振动太大，导致酒体结构不平衡。
因此，夏季贮酒的环境是：避光、恒温、低温（18度）、通风良好、稳定。
放置姿势
如果是螺旋塞的话，没那么讲究，不过大部分酒都会用软木塞封瓶，因为软木塞本身就布满了细小的气孔，所以只有只有在相对潮湿的状态下才能保持良好的密闭效果。所以这种瓶塞的酒要平放，让酒浸入酒塞的下端，避免酒塞太干，氧气进入太快，导致“加速氧化过程” 。
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