葡萄酒贮藏的最佳温度各种葡萄酒的最佳饮用温度 _最佳

葡萄酒和天气的秘密是什么？葡萄酒与天气有什么关系？相信这是很多人都想了解的问题。事实上，葡萄酒与天气的关系可以说是非常密切。众所周知，葡萄酒的原料是葡萄，葡萄的生长环境与天气密切相关。让我们更多地了解葡萄酒和天气之间的关系。

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我。葡萄成熟期天气对葡萄酒的影响
因为葡萄的成熟期长达30~70天，另外，葡萄对天气非常敏感，所以这期间天气变化很大。期间会体现在酒上。换言之，葡萄成熟期间的天气已成为决定葡萄酒品质的关键因素。
【葡萄酒贮藏的最佳温度各种葡萄酒的最佳饮用温度】1、热量：如果夏天天气太热，葡萄还没成熟就焦了，但如果热量不足，葡萄就不会成熟，不能产生足够的糖分和单宁，导致酿出来的酒特别淡。
2、下雨：如果下雨太多，葡萄就会长得乱七八糟。这时葡萄会长得太肥，降低果实中风味物质的含量。这种情况就好比在不同体积的水中加入等量的糖，水少的会甜，水多的会很淡。用这种葡萄酿造的葡萄酒酒精度会很低，香气和口感也不够突出。
二、葡萄采收过程中天气对葡萄酒的影响
葡萄采收时间的确定对于酿酒师来说也是一个重要的问题，因为遇到恶劣的天气会使葡萄的品质受到影响。酒变穷。可以说，雨水和阳光一直在控制着酒的命运。
1、气候温和的产区：这些产区年平均气温15度，年平均降雨量在500-1000毫米之间。对于这些产区，如果阳光太猛烈，葡萄就会晒干。因此，葡萄收获期是晴朗凉爽的夏季。
2、极端天气的产区：对于位于比利牛斯山脉北部（thepyrenees）的葡萄酒产区，收获前的大雨是非常有利的。在比利牛斯山脉南部的葡萄酒产区，由于气温高，如果在收获时遇到下雨，葡萄很容易腐烂，从而导致葡萄酒产生异味。因此，收获前的降雨对这些地区的葡萄种植者和酿酒师来说是一场噩梦。
如果天气不好，种植的葡萄也会有一定的质量问题，所以酒的味道也会不一样，所以大家在选酒的时候也会了解当地的天气情况，因为在这个这样，我们才能更好地选择适合口味的酒。

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