【希腊酒文化 希腊茴香酒】希腊是欧洲葡萄酒的发源地 。公元前6000年，高加索地区开始种植和酿造葡萄酒 。事实上，希腊葡萄园面积约13万公顷，葡萄酒产量多年来一直能够进入欧洲前十，北京已经看到了 。

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希腊葡萄酒分类的复杂程度不亚于法国，还有区域餐酒VDP，不同来自普通的餐酒 VDT 。它是特定地区生产的优质葡萄酒（VQPRD）标准 。
推荐一款白葡萄酒，Retsina，有松香的香气——因为古希腊人用松脂密封酒壶防止氧化，所以才有了白葡萄酒这种独特的口感 。葡萄酒 。
另一种叫做Ouzo，是一种开胃酒 。它是在茴香中加入酒后蒸馏出来的烈酒 。平时酒里都会放一杯冰水，让客人自己冲淡 。这款酒的特别之处在于，加水后，突然变得浑浊，味道很浓 。

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