【希腊红酒最好的葡萄品种 希腊酿制红酒最好的葡萄是什么】希腊有美丽的风景、迷人的海滩和独特的美食 , 再加??上与地中海地区的关系 , 自古贸易发达 , 受古希腊文化的影响 , 希腊人会酿酒 , 更喜欢喝葡萄酒 , 葡萄酒搭配经常用于聚会和晚宴 。哪些葡萄酒适合搭配传统美味的希腊菜肴?
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1、陀螺
在希腊 , 墨西哥卷饼是一种既便宜又美味的小吃 。它是用特殊的方法烤羊肉片、洋葱和西红柿 , 混合tzatziki酱 , 然后用皮塔饼包起来 。墨西哥卷饼味道浓郁 , 适合搭配弗明特白葡萄酒 。这款酒是干型的 , 带有肉桂、肉豆蔻、丁香和其他香料和水果的香气 。酒体中等 。Fuerminte酒的风味可以突出墨西哥卷饼中牛至和迷迭香的草本风味 , 以及带有香料的羊肉或鸡肉的风味 , 使tzatziki的鞑靼更好吃 。
Xinomavro 红酒充满活力 , 香气浓郁诱人 , 还可以与墨西哥卷饼完美搭配 。酒的泥土味能突出墨西哥卷饼中羊肉和牛肉的新鲜香气 , 优雅的风格使其与鸡肉卷饼相得益彰 。黑比诺具有坚实的单宁 , 黑李子和黑樱桃的味道与墨西哥卷饼的烤肉味道相得益彰 。
2、GreekSalads
希腊沙拉也是希腊常见的食物 。它由番茄、黄瓜片、青椒、红洋葱、羊乳酪、咸味混合橄榄、牛至和橄榄油组成 。巴贝拉(Barbera)红酒适合希腊沙拉 , 酸度恰到好处 , 其独特的红樱桃风味和柔和的单宁能带出沙拉中新鲜番茄的风味 。但是 , 如果沙拉中有咸奶酪和鸡肉 , 则不宜搭配巴贝拉酒 。
Assyrtiko 白葡萄酒也可以搭配希腊沙拉 。它的高酸度使沙拉更加清爽 。Astico 葡萄酒的柑橘和岩石矿物风味与沙拉中的羊乳酪和咸橄榄搭配得很好 。此外 , 阿斯蒂是希腊出口量最大的白葡萄酒之一 。
3、希腊菠菜馅饼(Spanakopita)
传统的希腊菠菜馅饼呈片状 , 带有奶油味 , 需要搭配酸度清新的葡萄酒 , 如来自波尔多赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)的葡萄酒( SauvignonBlanc)和密斯卡岱(Muscadelle)混合的白葡萄酒 。这款酒具有多种草本植物和淡淡的橡木香气 , 与希腊菠菜派中咸蔬菜的风味相匹配 。并且 , 经过橡木桶陈酿后 , 酒体增加了酒体和复杂度 , 清爽的苹果和柠檬风味以及中等强度的菠菜派
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