葡萄牙在酒界很不起眼,因为输出的是同一个拉丁家族的三个大哥? ?意大利、法国和西方已经挡住了光 。近年来,新世界有没有新的拉丁兄弟? ?智利和阿根廷大放异彩 。无论如何,都很难让人想到葡萄酒,并迅速在脑海中反映出葡萄牙的影子 。但葡萄牙确实是众所周知的“葡萄王国” 。葡萄牙人也与葡萄酒有着不解之缘 。根据葡萄牙人的饮食习惯,进餐时应尽量饮用葡萄酒 。是每个家庭不可缺少的饮品 。
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葡萄牙北部拥有雄伟的山脉、深邃的峡谷、蜿蜒的杜罗河和郁郁葱葱的葡萄园 。南面是一尘不染的海滩、连绵起伏的丘陵和开阔的地平线 。它是一个航海国家 。经过长期与海洋的互动和温和气候的影响,它变得温和、谦逊、随和 。葡萄牙人利用这样的地理和这样的心态,精心酿造出醇厚甘美的葡萄酒 。渗入自己的生活 。
葡萄牙盛产软木塞、葡萄和葡萄酒 。软木的度数和产量均位居世界前列,葡萄酒仅次于法国、意大利、西班牙等国,位居世界前列 。我国有36万公顷的葡萄园,平均五分之一的农业劳动者种植葡萄 。我国有18万人从事葡萄酒生产,年产葡萄酒10亿至15亿升,远销世界120多个国家和地区 。它是世界第四大葡萄酒生产国 。
说到葡萄牙酒,最有代表性的就是国酒“波特”,得名于著名的港口城市葡萄牙(波尔图),因为所有的波特酒都产自波尔图 。酒在酒窖中陈酿 。波特酒是酒的一半发酵,然后加入烈酒停止发酵,因为酒精含量比较高,所以可以在橡木桶中停留更长时间,吸收更多橡木的醇香 。制成的葡萄酒被称为“波特酒” 。波特酒在酒精度和生产方法上与葡萄酒不同,但也不属于蒸馏酒,所以最终归类为加强型葡萄酒,类似于西班牙雪利酒 。用来酿造波特酒的葡萄种植在流经波尔图的多罗河上游两岸的山谷中 。葡萄在这里种植和酿造 。在完成波特酒的发酵和强化过程后,他们使用一种特别像鞋底的那种 。驳船“Barcos Rabelos”将橡木桶沿河运到波尔图,在那里陈酿过程在VillaNova de Gaia的PortHouse的酒窖中继续进行,直到成为成品并装瓶出售 。
【世界上比较有名的葡萄酒产区 为什么说葡萄酒文化】葡萄牙是一个旅游业非常发达的国家 。每年到访的游客数量超过了该国的人口数量 。10月至次年6月是比较适宜旅游的季节 。圣诞节前后两周和复活节前后两周除外 。由于旅游业的发展和深厚的葡萄酒文化,葡萄酒旅游产业的形成和发展是顺理成章的事 。
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