『大碗儿美食记』没有膻味，而且还外酥里嫩，看着就有食欲，不放一滴油的烤羊排大家好

【『大碗儿美食记』没有膻味，而且还外酥里嫩，看着就有食欲，不放一滴油的烤羊排】大家好，我是大碗美食记，用最简单的食材做出最美味的菜！
想当年我也是个不吃羊肉的孩子，羊肉的膻味真心接受不了，直到有一天吃了烤羊肉串，油滋滋冒着热气的羊肉，豪爽的撒上孜然粉和辣椒粉怎么可以那么好吃，不过羊肉串个人觉得还是要明火直接烤才好吃，但是羊排呢就不一样啦，用烤箱或者空气炸锅就能做出西餐店的味道。

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食谱
羊排400克，葡萄酒里2勺，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，蒜6瓣，生抽适量做法
【第一步】羊排提前解冻后放冷水里泡去血水，中途多换几次水，把这里大部分血水泡去后，烤出来就一点也不腥了。

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【第二步】蒜切末，把除孜然粉外的调味料和羊排拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏3小时以上。

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【第三步】空气炸锅180度提前预热5分钟，烤盘上垫一张锡纸平铺上羊排，撒上孜然粉180度烤8分钟后，反面再撒孜然粉再烤7分钟就完成啦。

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虽然一滴油都没有放，但却把羊肉本身的油都烤出来了，而且烤15分钟刚刚好，外酥里嫩还带些汁水，没有空气炸锅也用烤箱也参考这个温度和时间就行。感谢每位读者的用心阅读，看了我的文章能够对您有所帮助，喜欢做菜的可以关注我，如有疑问请在本文章下方评论区给我留言，说一说您有什么好的建议和看法，欢迎在下方评论哦。