「民谣舆诗」美食推荐：黄瓜丸子汤、笋丝炖肉、湘味小炒鸡、干锅菜花的做法黄瓜丸子汤

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黄瓜丸子汤
材料：
黄瓜、丸子、排骨、姜片
做法：
1.将黄瓜去皮切块。
2.准备一锅开水，下姜片和排骨，煮出血沫后捞出洗净。
3.再起锅烧水放入排骨、姜片，水开后转中火煮2小时。
4.将黄瓜、丸子放入锅内煮至软烂，再放盐调味即可。

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笋丝炖肉
材料：
三层肉300g、竹笋200g、福菜100g、姜泥15g、葱12根、蒜仁2颗、鸡高汤700毫升、酱油2大匙、砂糖1小匙、香油1小匙、白胡椒少许
做法：
1.三层肉切大块，再加入姜泥腌15分钟。
2.竹笋切大段;福菜加水浸泡后洗净，再切成小块状;蒜仁和葱分别切片。
3.锅热后倒入1大匙沙拉油，再加入竹笋、福菜、蒜仁、葱，中火爆香后加入三层肉和所有的调味料，盖上锅盖小火炖煮约30分钟即可。

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湘味小炒鸡
材料：
童子鸡、香菇、青辣椒、朝天椒、蒜、姜、老干妈
做法：
1.鸡剁小块，油烧至冒烟，倒入鸡块翻炒。
2.炒至八成熟，加老干妈，继续煸香，盛出。
3.香菇切条，倒入锅里用剩的底油抄。
4.锅中留底油，放入香菇、姜、辣椒、蒜、朝天椒炒香，加点儿生抽。
5.将炒好的鸡块倒入炒匀，加味精炒匀出锅即可。

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干锅菜花
材料：
花菜（青梗菜花）半个、五花肉适量、葱花适量、姜丝适量、盐适量、海底捞麻辣香锅调料适量、青红辣椒适量
做法：
1.准备好调味包。
2.取其中的一袋，打开备用。
3.五花肉切片。
4.准备好葱花和姜丝，还有青、红辣椒切成小段。
5.锅里加入少量油，放入五花肉，中火煸炒。
6.五花肉微微卷起后，加入葱姜，继续煸炒。
7.五花肉微微焦边，加入三分之一袋海底捞麻辣香锅调料。
8.中火翻炒均匀。
9.加入菜花, ，翻炒均匀，放入青红椒。
【「民谣舆诗」美食推荐：黄瓜丸子汤、笋丝炖肉、湘味小炒鸡、干锅菜花的做法】10.炒至所有食材断生即可。