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1、准备好芒果 ， 红豆 ， 西米 ， 牛奶等食材 。

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2、芒果洗干净切开 ， 然后在果肉上划十字刀 。

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3、把果肉划到碗里 ， 轻一点 ， 小心别划到手了 。

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4、把锅里的水烧开 ， 再倒入西米煮16分钟在右关火 ， 在煮的过程中要多搅拌几次以免粘锅 。

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5、把西米倒入有冷水的碗中泡10分钟 。

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【菜谱365@成功率百分之百，芒果西米露怎么做：奶茶店老师傅说撑握这个方法】6、把锅里的水烧开 ， 再把西米倒入开小火中加热 。

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7、加热到西米小圆点中心只有一点点小白芯时关火（这一步非常重要）把盖子盖上闷10分钟 。

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8、准备两个碗 ， 把牛奶倒进去 。

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9、再把红豆加进去 。

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10、加一点蜂蜜没蜂蜜可以用白糖兑开水代替 。

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11、搅拌均匀 。

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12、煮至透明时就可以捞起来过冷水 ， 这样西米的口感很好吃 。

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13、出锅倒入有牛奶的碗里 ， 再搅拌一下 。

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14、把芒果丁倒进去就完成了 。

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15、大家闻到牛奶西米露的味道了吗？想吃的话快来试试吧 。

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