#无敌小孬孩#咖喱配鸡肉本来就是绝配，如果再加上香叶呢？

今天给大家带来的是咖喱香叶鸡的
▲原料：鸡腿肉、青红椒、胡萝卜、洋葱（如果喜欢吃土豆还可以加些土豆）
▲调料：姜片、蒜片、香叶、椰浆、水淀粉、干粉、盐、料酒、咖喱粉、白糖、植物油
做法：
1、鸡腿肉洗净切块，加盐、干淀粉抓匀，腌制5分钟；洋葱撕去老膜，去蒂切块；胡萝卜洗净，切块；青红椒洗净，去蒂除籽，切块；咖喱粉放入空碗备用。（可根据个人口味放咖喱）

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【#无敌小孬孩#咖喱配鸡肉本来就是绝配，如果再加上香叶呢？】

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2、锅入油烧至四成热，淋在碗中的咖喱粉上；锅重入油烧至七成热，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。

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3、锅再入油，爆香姜片、蒜片、洋葱，冲入开淋调好的咖喱，加香叶，小火煮至飘出咖喱味，加盐、白糖、椰浆炒匀，下煸好的鸡肉、萝卜，翻炒至肉熟透，加青红椒块，淋上料酒勾芡即可。

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特点：咖喱风味，好吃下饭。