在喝葡萄酒的时候,你还在犹豫选择哪种酒杯吗?那么今天就来学习吧 。
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一般情况下,酒杯呈郁金香形,大肚小口,这样才能保留酒的香气并且酒的香气可以集中在杯子的上方 。杯腹足够大,可以让酒在杯中旋转并与空气接触 。另外,杯脚要足够高,以保证手可以握住,以免手碰到杯肚,影响酒的温度 。因为精致的酒杯设计了合适的杯形,引导酒液流向舌头上更合适的品尝区域 。因此,酒杯可以根据酒的个性差异分为不同的类型 。
波尔多酒杯:酒杯较长,口较窄 。这种杯形可以使酒的气味聚集在杯口 。除了勃艮第红葡萄酒,波尔多酒杯也适用于许多其他红葡萄酒,因为大部分葡萄酒都是按照波尔多风格酿造的 。
【正确选择葡萄酒杯及拿法 哪款葡萄酒杯最适合作为各种葡萄酒的品尝杯?】勃艮第酒杯:酒杯比较短,其经典特征是气球的形状,即“大肚皮” 。这样的杯型更容易散发出法国勃艮第地区出产的葡萄酒浓郁复杂的香气 。显然,波尔多酒杯注重“聚香”,低调内敛;而勃艮第酒杯主打“香”,更显高调 。
白酒杯:酒杯更长,肚皮更薄,就像一朵等待放置的郁金香 。白葡萄酒杯比红葡萄酒杯更薄,以减少葡萄酒与空气的接触,使残留的香气更持久 。
香槟杯:香槟杯通常有郁金香形香槟杯和笛形香槟杯 。修长的郁金香形高脚杯,犹如一朵修长的郁金香,更受女性欢迎 。纤细的机身是为了让气泡有足够的上升空间 。标准的香槟酒杯底部有一个尖锐的凹痕 。这个小设计可以让气泡更丰富更漂亮 。笛形香槟杯细长、窄窄、优雅,是品鉴香槟的理想酒杯 。
ISO 品酒杯:如果您只打算使用一种类型的酒杯来品尝所有的葡萄酒,您可以选择由标准化组织 (ISO) 开发的品酒杯 。ISO 品酒杯的形状类似于萌芽的郁金香 。与适用于各地葡萄酒的酒杯相反,它并没有突出葡萄酒的任何特征,而是直接展现出葡萄酒的原汁原味 。不管是什么酒,在这杯里都是一样的 。
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