为什么有蜡封的葡萄酒葡萄酒的瓶口为什么要用蜡封起来 _为什么

经常喝葡萄酒的朋友可能见过一些酒（尤其是老酒），用瓶口封蜡代替常见的锡盖。这就是我们今天想要的。论蜡封酒。虽然蜡封的葡萄酒并不常见，但它们并非完全不可见。而且，除了酒，有些烈酒还用蜡封瓶。那么为什么会有蜡封酒呢？

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【为什么有蜡封的葡萄酒葡萄酒的瓶口为什么要用蜡封起来】
传统
据说用蜡封瓶的传统来自威士忌，它已经存在了数百年。历史。当时，由于技术的限制，近代普遍使用的锡盖、热缩盖等封瓶技术还不存在。因此，用蜡封瓶是葡萄酒生产商常用的封瓶方式。
用蜡封瓶的方法不仅用于烈酒和葡萄酒，啤酒中也有。那么为什么这些葡萄酒的生产商要选择用蜡封瓶呢？
蜡封的作用
简单的说，用蜡封瓶的目的就是将酒封在瓶中，防止氧化，保持酒的新鲜，延长酒的保质期。葡萄酒保质期。这也是热缩盖和锡盖进入葡萄酒行业之前蜡封大行其道的主要原因。
但是，一些酒厂仍然选择蜡封方式来封瓶。为什么？这种方法不仅增加了生产成本，也增加了消费者开瓶的麻烦。蜡印在今天有什么特殊意义？
除了一些酒厂出于对传统的尊重而继续使用蜡封外，如今使用蜡封瓶的葡萄酒往往是出于营销目的。与普通酒瓶相比，蜡封酒瓶在外观上无疑更加独特，很多人也会认为这样的包装更美观。例如， American Maker 的
马克威士忌以其独特的红色“蜡滴”设计而闻名。相信每一个看过这款独特设计的消费者都不会轻易忘记。
Maker's
马克威士忌
在葡萄酒界，著名的拉菲（Lafite）在其1787年的年份酒上也使用了蜡封，而罗查普提尔干红（ M.
Chapoutier
Le
Pavillon
Ermitage) 来自讷河谷也使用蜡丰而闻名。
换句话说，使用蜡封封瓶与其功能无关，而是基于美观和营销方面的考虑。那么，蜡封有什么缺点吗？
蜡封酒的缺点
对于有陈年潜力的葡萄酒，微量的氧气会使葡萄酒在贮藏过程中老化，酒的品质会陈化很长时间.可以在改造过程中加以改进。因此，这些葡萄酒通常用天然软木塞封装，因为它具有多孔性和柔韧性，可以让葡萄酒与微量的氧气接触。对于需要长时间陈酿的葡萄酒，天然软木塞是更可靠的选择。（推荐阅读；你知道这6款甜红葡萄酒吗？）
但是，如果在瓶塞之外再加一层蜡封瓶，就会隔离葡萄酒与这些痕迹的接触大量的氧气，阻碍葡萄酒的陈化。
另外，由于蜡封酒不像锡盖那样容易开瓶，在一定程度上也增加了消费者开瓶的难度。
怎样开一瓶蜡封的酒？
简单来说，开一瓶蜡封酒的更直接的方法是不考虑是否需要先去除蜡封。取而代之的是，用酒刀将蜡的顶部以适当的角度拧入，然后按照通常的方式打开瓶子即可。不过这种方法只适用于海马，一些简单的开瓶器在打开蜡封酒时可能会遇到更多的麻烦。所以，家里有一把便宜又好用的海马刀还是很有必要的。
另外，有些侍酒师也会在开瓶前采用加热蜡软化的方法，但这种方法繁琐且危险，因此不建议没有经验的爱好者使用。

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