很早几年前买过一本面食的是 ， 这次困在家霍霍了很久面粉 ， 觉得方子稳定 ， 成品完美 ， 特地来分享给大家 ， 配方如下：
秘制配方：
面粉：250克 水：135 酵母：3克 糖15克 油：5克

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把所有材料都混一起 ， 揉成表面光华的面团
醒面15分钟 ， 拿面盆罩着醒

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然后把面团擀开 ， 长方形 ， 长35 ， 宽15厘米的大方片
抹上油 ， 撒撒上盐 ， 葱花 ， 然后把面皮从底部卷起来 ， 切小段 ， 两个一摞 ， 筷子一压一拧

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放发酵箱或者温暖地方发酵约25分钟
【#得意科技#秘制面食葱花卷！方子稳定，成品完美，特地来分享给大家哦！】最后蒸锅冷水上锅蒸18分钟即可 。

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