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徐家岭茶场赵静在裁青

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裁队内梗叶脉后的半叶安吉白茶半成品

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裁队内梗叶脉后的半叶安吉白茶半成品
商报网湖州专讯（特约采访人员林森报道）4月28日 ， 采访人员从安吉县孝丰镇城东社区徐家岭自然村的徐家岭茶场获悉 ， 受安溪县半叶茶叶专业合作社委托 ， 该场研制生产的多批半叶安吉白茶已经成功出炉 ， 意味着继乌龙茶与黑茶之后 ， 绿茶开启半叶时代 ， 出产去除内梗叶脉的第三代茶叶半叶茶 ， 同时也宣告六大茶类中已有三大茶类出产半叶茶 。

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90后制茶师赵云涛在杀青
裁青工序定在杀青之前
徐家岭茶场90后制茶师赵云涛告诉采访人员 ， 经过多次试验 ， 该场将制作半叶安吉白茶的裁除叶脉工序锁定为杀青之前 ， 与制作普通安吉白茶有三大不同 ， 一是选用的芽叶较大 ， 与制作铁观音采摘在叶片大小类似；二是由于裁除叶脉 ， 青叶无须经过烘焙工序即可通过杀青工序提香炒干；三是裁除叶脉后的半叶安吉白茶冲泡后叶形更加美观 ， 口感更加高醇 。

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新鲜出炉的半叶安吉白茶成品茶

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新鲜出炉的半叶安吉白茶成品茶
8斤青叶制1斤成品茶
来自半叶观音安吉县服务支站相关统计显示 ， 大约8斤青叶可裁出4斤半月形青叶 ， 再经杀青和烘焙工序后 ， 可制出1斤半叶安吉白茶成品茶 ， 相比半叶铁观音 ， 原精青叶耗量相对较少 。 由于叶片较薄 ， 一名裁青女工1小时仅能完成50克半成品茶的裁青任务 ， 1斤半叶安吉白茶的裁青成本超过150元 。

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半叶茶创始人半叶先生在品鉴半叶安吉白茶
颜值超高口感超醇
采访人员在半叶观音安吉县服务支站所在的上墅乡施阮村龙竹山庄看到 ， 半叶安吉白茶成品茶形如虫草 ， 冲泡开后茶汤呈金黄色 ， 叶片形状均呈唯美的半月形状 ， 颜值可谓超高 ， 茶汤清澈 ， 入口甘醇基本无苦涩杂味 ， 加量冲泡滋味依然高醇 。

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冲泡中的半叶安吉白茶颜值超高
绿茶半叶时代开启
【【安吉白茶】安吉白茶新品半叶安吉白茶问世，开启绿茶半叶时代】另据介绍 ， 半叶茶原创厂家原定计划优先开发半叶龙井 ， 后因机缘巧合在安吉县设立半叶观音服务站 ， 而携手当地茶场开发半叶安吉白茶 。 据悉 ， 半叶安吉白茶是继乌龙茶半叶铁观音、半叶金观音和黑茶半叶普洱之后 ， 出产的第三类半叶茶叶产品 ， 同时也是面世的第四款半叶茶产品 ， 宣告绿茶半叶时代从此开启 ， 半叶安吉白茶或将后来居上 ， 成为茶行业半叶时代中的领军茶品 。 （完）

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