香辣蒜香虾资料：鲜虾200g、油、盐、干红椒、大蒜、生姜、小葱、酱油、番茄酱适量做法：1、鲜虾去头壳 ， 背部开口剔去细线备用 。 2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎 。 3、锅里添油 ， 油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后 ， 捞出控油备用 。 4、另起油锅 ， 油热后放入切好的姜蒜末爆香 ， 放入辣椒末炒香 。 5、倒入两汤匙番茄酱 ， 炒匀后倒入少许酱油 。 6、倒入控净油的虾 ， 小火翻炒 。 调入适量精盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
丝瓜炒蛋资料：鸡蛋、丝瓜、剁椒、姜、蒸鱼豉油做法：1、锅内倒油 ， 放入姜末 ， 爆香 ， 倒入鸡蛋液 ， 中火将鸡蛋煎熟后盛出待用2、使用锅内剩余的油 ， 放入剁椒爆香 ， 再放入丝瓜块翻炒均匀3、放入之前煎好的鸡蛋 ， 往锅里倒适量的蒸鱼豉油 ， 将鸡蛋用铲子弄成和丝瓜大小相仿的块 ， 翻炒至丝瓜变软即可

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