「搜狐新闻」春天长高季，常给孩子吃这道菜，补钙促生长，简单一炒又香又下饭( 二 )

所需食材：芸豆、猪肉、葱、姜、干辣椒、酱油、食盐、清水、食用油过程一：芸豆撕掉两端的老丝，放入清水中洗干净，切成段。过程二：猪肉切成条，葱剥皮切碎，姜去皮切成细丝，干辣椒切成小段。
过程三：锅内添冷水烧开，滴入几滴食用油，然后倒入芸豆焯水。过程四：一向等到芸豆断生变熟，捞出泡冷水，等到变凉今后，捞出芸豆控干水分备用。过程五：另起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味。
过程六：然后倒入猪肉，一向翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油翻炒均匀上色。过程七：最后倒入芸豆，撒入适量食盐，继续翻炒差不多1分钟，即可盛出装盘食用。
小贴士：1、芸豆烧不熟，吃了今后会引起食物中毒的，所以我们不管怎么做芸豆的时分，都要记得把芸豆烧熟。 2、芸豆焯水是为了更便利芸豆变熟，并且滴入食用油焯水，是为了保持芸豆翠绿的色彩。我们好！我是美食原创作者，欢迎我们重视收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢我们！本文原创，如有抄袭必将追查究竟。