[藜麦杂蔬鹌鹑蛋沙拉]

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网上前几日对早餐吃什么引发了不小的争议 。 早餐究竟吃什么有营养？双方各有各的论点和立场 。 中国人的早餐都爱喝粥 ， 可这是老一辈的传统习惯 ， 如今的年轻人越来越多的人却更喜欢吃西式早餐 ， 牛奶、鸡蛋和面包 。
以前 ， 我们生活条件不好 ， 常常吃头天晚上剩下的食物当早餐 ， 能吃饱饭就很满足；喝粥吃咸菜是多少年传统习惯了 。 可这咸菜也随着人们对它有了新认识 ， 慢慢成了不吃或少吃了 。 因为腌制的食物中可能存在着危险的物质——亚硝胺 ， 虽然佐食小菜开胃 ， 但钠盐太多 ， 对人没什么好处 。 如今我们的生活水平提高了 ， 不愁吃 ， 不愁喝 ， 想吃什么都能满足 ， 追求营养 ， 讲究养生了 。 现在家家的餐桌都是丰富多彩的 ， 中西混搭 ， 牛奶鸡蛋是必备了 。
[炒三丝]
【『幸运无比V』原创 吃中式早餐，不要喝粥吃咸菜了，看看我炒的蔬菜你看好哪道菜】

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俗话说 ， 早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少 ， 大家对早餐真是也越来越重视了 。 认识到每天吃一顿营养早餐对身体健康不但非常重要 ， 还要尽量多一些变化 ， 不能长期只吃一种或几种食物 。 早餐营养搭配要合理 ， 粗细粮要均衡 ， 还要适合自己家人的胃口 ， 中西式交错的做 ， 尽量做到每天不重样 ， 有新鲜感 。 多吃高营养、高蛋白的东西 ， 天天有变化 ， 让人更有食欲 。
我们日常要为自己的家人 ， 做一份简单又营养的早餐 ， 就要早起一刻钟 ， 准备一份丰富、营养的早餐 。 咸菜慢慢地从餐桌上消失了 ， 那我们就要用各种蔬菜来代替它 ， 下面来看看我的早餐常吃的一些蔬菜吧 。 也许可以为许多白领或家长提供一点借鉴 。 以后不再喝粥吃咸菜 ， 改吃不同的蔬菜吧 。
[莴笋丝炒鸡蛋]
特点：清淡爽口菜
制作过程：
1、新鲜的莴笋 ， 去皮清洗干净后 ， 切片切丝 ， 用盐腌一会 ， 去掉腌出来的汤汁；
2、鸡蛋打入碗中打散 ， 平底锅烧热后 ， 将蛋液倒入锅中 ， 摊成鸡蛋饼 ， 两面上色即可出锅 ， 切成粗丝；
3、利用底油将莴笋炒一会儿 ， 倒入鸡蛋丝 ， 搅拌均匀即可出锅 。

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[油菜胡萝卜鸡蛋绿豆芽]
因为以下蔬菜都是家常菜 ， 一目了然 ， 就不一一写制作过程了 。

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[香菇炒油菜]
特点：咸鲜适口 ， 下饭

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[五香花生米拌芹菜]
特点：喝粥的小菜

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[五香豆腐丝拌白菜丝]

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[凉拌圆白菜丝胡萝卜丝]

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[菠菜炸花生米]

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[炸花生拌杂蔬]

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