吃货不出门@青菜面条别瞧不上,只要尝一次保证你忘不了,这种青菜你认识吗?


提起面条 , 很少有人不喜欢吧 , 因为面条实在太方便了 , 赶时间的时候水开下锅煮一下就能解决一餐 , 不用再另外炒菜了 , 所以深受广大朋友的喜欢 。 面条的吃法实在是太多 , 今天给大家分享我意外发现的面条做法 , 自己和家人都超喜欢 , 这段时间几乎天天早餐就是它 。
吃货不出门@青菜面条别瞧不上,只要尝一次保证你忘不了,这种青菜你认识吗?
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面粉加适量的盐和一个鸡蛋揉成光滑的面团 , 面团稍硬
我不赶时间 , 所以就揉面做擀面条 , 如果时间紧或者是懒得揉面 , 那就选择挂面也不错 。
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等面团醒半个小时后开始擀面 , 擀好的面切成面条状
【吃货不出门@青菜面条别瞧不上,只要尝一次保证你忘不了,这种青菜你认识吗?】以前不怎么吃面条 , 家里也没有像样的擀面杖 , 就用擀饺子皮的凑合了
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炸虾油 , 油温七成热下虾 , 等虾炸至金黄酥脆捞出
每次我就用五六只虾炸的虾油可以用一个星期 , 凉拌、炒菜都可以用 , 炸过后的虾连虾皮虾头都能全部吃掉 。
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酱油、老陈醋、耗油、鸡精、虾油、盐 , 根据自己的口味可以加花椒、辣椒 , 我很喜欢这种清淡的所以没有加
建议选大小合适的容器 , 每次刚好够家人吃 。 还可加葱、姜、蒜 , 我觉得就这样味道已经很好了 , 所以就没加 。
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水开后下入面条和青菜用筷子搅拌防止面条粘连在一起
青菜提前洗干净沥干水份 , 猜猜这是什么青菜?你能叫出名字吗?
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中火煮开后面条浮起就可以出锅了
擀的面条锅里一定要多放水 , 等水烧开后再下入面条 , 接着用筷子搅散 。
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往作料里加适量的面汤
之前准备好的作料里面加合适的面汤 , 汤加多了面条味道会淡 , 加少了面条就干了 。
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煮好的面条盛出放在调好味道的汤汁里
这个面条我就改个名:虾油青菜面 , 这样的面条你爱吃吗?