「养生老师说营养」遇见别错过！营养价值极高，水果养生的30个小科普已经整理好了 1.霉变水果不要吃

1.霉变水果不要吃，哪怕只是局部腐烂，霉菌也可能渗透到整个水果，容易导致呕吐、腹泻，甚至危及生命。
2.多吃牛油果并不减肥，它的热量相当于同重量黄瓜的10倍。
3.山楂虽然酸，但含糖量却挺高，少吃。

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4.红枣、桂圆、枸杞的铁含量远没有牛肉、鸡肝、鸭血高，不要指望吃它们补血。
5.柠檬外敷并不能美白，里面的香豆素反而会让皮肤长时间接触阳光后过敏。
6.水果的维生素C含量跟吃起来酸不酸没有关系，冬枣的维C含量是柠檬的5倍，不过含糖量也很高。
7.生柿子和螃蟹同吃，可能会因为生柿子中的鞣酸和蛋白质结合，引起肠胃不适。
8.不用太担心买到「打针西瓜」。打进去的东西很难扩散，很容易被识破。打过针的西瓜可能没等到你手里，就开始烂了。
9.直接吃蜂蜜可能会帮助止咳，但极有可能糖超标。

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10.土豆的淀粉含量高，可以当主食，当菜的话少吃点米饭。
11.在生物学上，猕猴桃和奇异果是一种东西，凤梨和菠萝也是一种东西。
12.没熟透的香蕉，里面含有鞣酸，反而可能会引起便秘。
13.大部分果蔬干都是低温油炸制成的，脂肪含量很高。
14.芹菜、油菜、紫皮洋葱都是高钙蔬菜。
15.核桃能够补脑不是因为形状，是其中的Omega-3不饱和脂肪酸。
16.银耳的提取物，外用确实能帮助皮肤保湿。吃银耳就算了，很难作用到皮肤上。
17.吃韭菜不壮阳，吃木瓜也不丰胸。
18.膨大剂是被允许使用的植物生长调节剂，按照规定合理使用，并不会影响水果的安全和营养。
19.蜜饯类的果干，体积小、果糖密度高，会不知不觉摄入过多糖分。

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20.水果没有生物意义上的公母。比如“肚脐”大小不同的橘子，只是花柱脱落速度有快有慢造成的，和它的发育和味道都没有任何关系。
21.圣女果是原始的番茄品种，并不是转基因，大番茄都是它们杂交培育出来的。
22.水果打蜡是正常的保鲜方式，可食用果蜡是安全的，很担心的话就削皮吃。
23.糖尿病患者可以适当地吃一点水果，但是要控制总量，少吃西瓜、菠萝、香蕉等高GI水果
24.水果榨汁会导致营养物质损失，膳食纤维被分离，还是直接吃的好。
25.清水浸泡、冲洗，就能去掉大部分果蔬农残。
26.水煮蔬菜会让营养成分流失很多，急火快炒、短时间隔水蒸、微波炉加热都能更多地保留维生素、矿物质。
27.水果、蔬菜不能相互替代。中国居民膳食指南建议，水果每日摄入量应在200-350g ，蔬菜每日摄入量应在300-500g 。
28.深色蔬菜最好占每天蔬菜含量的一半以上。胡萝卜（橘红色）、紫甘蓝（紫红色）都属于深色蔬菜。
29.水果什么时候吃都可以，不影响营养吸收。可以考虑在两餐之间适当吃一点，帮助维持血糖。
【「养生老师说营养」遇见别错过！营养价值极高，水果养生的30个小科普已经整理好了】30.不要靠只吃水果减肥，它很有可能导致你糖摄入过高、蛋白质摄入过少，不仅不会帮你减轻体重，还会影响健康。