「美食杰官方」红糖馒头这样做，配方比例看下面，馒头香软蓬松，比买的好吃多了( 二 )

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17.将生胚放在蒸锅里醒发20分钟；醒发后的馒头放在蒸锅里蒸15分钟左右，关火后焖5分钟再打开盖子

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烹饪小贴士：
1、馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍” ，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。 2、馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包” 。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包” ，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。 3、红糖馒头是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。
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