『BTV养生堂』大脑最爱的食物，核桃只排第四，它才是健脑第一名！完全没想到

本文插图
大脑就像人体的“总指挥官” ，有条不紊地安排身体的各项机能正常运作。但不知道从什么时候起，这位“总指挥官”就变得有些慌乱了：看见了熟人却叫不出名字；想拿一样东西，但转个身就忘了要拿什么；经常想不起来今天是星期几……
如果你也有类似的情况，就说明你的大脑可能正在退化的路上。

本文插图
有专家指出，大脑中的神经细胞从22岁就开始慢慢减少；40岁后，神经细胞以每天1万个的速度递减，而睡眠不足、饮食不当、肥胖、高血压、高血糖等因素还会加速大脑老化，从而影响大脑的正常功能。
大脑衰老的信号
1 ，睡眠质量变差
大脑衰老会影响神经系统对内分泌的调节，导致入睡困难、早醒、做噩梦等睡眠问题。
2 ，抑郁风险增加
多巴胺是大脑细胞分泌的一种物质，它能让人产生愉悦感觉，调节抑郁情绪。而大脑萎缩衰老后，多巴胺的分泌将会减少，从而导致患抑郁症的风险增大。

本文插图
3 ，表情僵硬，扑克脸
多巴胺的减少还会影响人的动作行为，所以笑容不自然、表情僵硬、动作慢半拍等也可能是大脑衰老的表现。
4 ，记忆力和注意力减退
大脑衰老导致海马区细胞激素受体得到的刺激减少，记忆力、注意力、思考力等都会发生减退，有些人甚至还会出现短时记忆丧失等症状。
5 ，爱出汗，常心慌
激素波动会影响热调节功能和血管收缩，从而造成潮热、出汗等症状，重者还会伴有心慌、气促等表现。

本文插图
如果你满足上述多个表现，那就说明大脑衰退明显，必须立即改变生活方式，并吃一些健脑食品来延缓衰老，预防痴呆。
【『BTV养生堂』大脑最爱的食物，核桃只排第四，它才是健脑第一名！完全没想到】

本文插图
那我们的大脑最爱的食物是什么呢？
第六名：苋菜
叶酸也叫维生素B9 ，它可以帮助减少体内有害物质对脑血管的损伤，营养脑神经，降低痴呆的发生风险，是一种重要的健脑营养素。
深色蔬菜的叶酸含量通常都比较高，特别是紫色的苋菜，叶酸含量居于蔬菜之首，每百克含量可达到400多微克，绿色苋菜虽比不上紫色苋菜，但叶酸含量同样非常丰富。
小贴士
叶酸是一种水溶性营养素，高温、高盐都会造成它的流失。所以在吃叶酸含量高的蔬菜时，尽量不要长时间烹煮，避免用盐水浸泡。

本文插图
第五名：花生
卵磷脂约占脑神经细胞中的17%~20% ，对大脑正常运转起着至关重要的作用。花生富含卵磷脂和脑磷脂，可帮助延缓脑功能衰退，预防脑血栓形成。
花生中含有的花生四烯酸能提高胰岛素敏感性、改善胰岛素分泌。而且生花生还有比较好的养胃作用，一天吃10~15粒，慢慢咀嚼能起到不错的效果。

本文插图
第四名：核桃
核桃应该是人们最熟悉的健脑食物了。它含有丰富的精氨酸、油酸、维生素E等物质，能加速体内胆固醇代谢，防止细胞老化，维持心脑血管健康。核桃中ω-3多不饱和脂肪酸还能辅助调节血糖。常吃核桃对心脏、大脑、肾脏等器官都具有好处。