『肥牛』孩子正在长身体，多给孩子吃点肉！分享5分钟快手餐，太香了洋葱|鹌鹑蛋|食材

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孩子正在长身体，多给孩子吃点肉！分享5分钟快手餐，太香了
孩子正处在长身体的黄金期，除了要适当的加强运动来增强体质，还要注意通过合理饮食来增加营养，利于孩子长高长壮，增强抵抗力。
牛肉，是不可多得的好食材，不仅肉质紧致、脂肪含量低，而且所含的优质蛋白质和氨基酸等成分比猪肉含量还多，有着“肉中骄子”之美誉，隔三差五给孩子做来吃，增肌不长膘，利于促生长，还能增强人体免疫力。
常见的红烧牛肉、番茄炖牛腩等都比较费时间，作为日常快餐今天推荐给大家一道“肥牛盖浇饭” ，只要电饭锅提前预约好米饭，花上5分钟就可以做好一份洋葱丝炒肥牛，往热气腾腾的米饭上一浇，汤汁浸润到米饭里，迷人香！汁香味浓肉嫩，再随意配上水煮鹌鹑蛋，几片盐渍黄瓜片，这样的早餐孩子吃得香，元气满满一上午，有精气神好好学习，天天向上！
肥牛和洋葱可以说是天生一对，洋葱有着特殊的刺激性气味，很开胃，而且还富含大蒜素，有利于杀菌排毒少感冒。洋葱可以生吃，而肥牛三两分钟就熟透，二者搭配简直完美，做起来不费时，有着鲜香的口感，又有着不俗的功效，家里三天两头做这道菜，有点贵但不能省，孩子身体强健长得高，很值得。
现在就把营养快手餐的制作方法分享给大家，喜欢的朋友欢迎收藏~
【肥牛洋葱盖浇饭】
---准备食材---
肥牛卷200克、洋葱1/2个、青辣椒4根、大蒜1个、植物油适量、生抽2汤匙、盐少许、白糖1克
制作步骤：
1、从冰箱冷冻室取出肥牛卷常温解冻，鹌鹑蛋放入奶锅中加水煮制沸腾后立即关火，焖10分钟取出自然熟透。（这是煮蛋的一个小窍门哦，这样煮出的蛋又嫩又香）
2、洋葱一分为二切开后，将其切面平放在菜板上，按着洋葱的纹路，从一侧开始往中心的部分微微斜切，这样切洋葱不辣眼睛，而且洋葱丝会切得很均匀，看起来很漂亮。
3、大蒜剥去表皮剁成碎末，青椒洗净去蒂切成小段。
4、现在来调制调味汁：取一小碗舀入2汤匙生抽、少许盐和一丁点的白糖，加小半碗水搅拌均匀后调入1小匙红薯淀粉拌匀。
5、锅中烧开水，放入肥牛卷焯烫至变色立即捞出备用。
6、炒锅中加入适量的植物油烧至5成热，先下入大蒜末爆香后再加入洋葱丝翻炒至微微颜色变浅。
7、放入焯过水的肥牛卷快速翻炒均匀后，加入调好的调味汁炒匀。
8、最后撒入青椒段稍加翻炒后即可盛出，即使不加鸡精、味精也特别鲜。