「玉米面」这个早餐太简单了，香喷喷，热乎乎，比白馒头好吃，比包子简单！ |窝头|粗粮|

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。在我们这里，每年这个季节就要吃一些五谷杂粮，每年这个时候，也会多吃一些用杂粮做的饭菜。前几天，老公的战友给我送来了一袋玉米面，正好可以用它做更多美食吃。上次做了搅团，今天就再做一个玉米窝窝头吧！这个美味可以当做早餐吃，也可以当做零食吃，简直一举两得。这个早餐太简单了，香喷喷，热乎乎，比白馒头好吃，比包子简单！

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玉米面有助于调理胃肠，改善消化功能，富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生，产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品，大姑给了些新玉米面，而且吃些杂粮即可以补充营养，又可以改善肠胃。今天，做了些小小的窝窝头，有它当早餐，女儿一连吃6个，好吃不上火，健康又营养！当个小点心吃，别有一番风味呢，一周至少要吃上2顿，用小米面和玉米面为主，加上上香甜红枣做的窝窝头，想不好吃都难。粗粮馒头这样做，香甜柔软，常吃头发变黑，皮肤更红润，现在我就把这个玉米面窝窝头的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。

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食材：玉米面150克、普通面粉150克、酵母4克、白糖1勺、红枣1盘。
做法：
1、玉米面与普通面粉各一半。

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2、玉米面先用开水烫搅拌，然后加1勺白糖， 4克酵母。

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3、一半的面粉用温水，和玉米面混合搅拌成面絮。

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4、揉成光滑面团，盖上保鲜膜。

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5、放到温暖处醒发2倍大。面团的表面有裂纹状。

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6、红枣去核，切小丁。

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7、红枣丁放入发好的面团中，揉匀。

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8、面团取适量，借助大拇指整形成窝头形状。

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9、做好的窝窝头直接放入蒸锅。

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10、蒸锅要提前烧水，待水烧开，也差不多做完，蒸15分钟左右，时间到焖5分钟在开锅即可。