美食■天气热了,在家吃烧烤,我就好这一口,简单美味,每回做都不够吃( 二 )
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切小块装入容器中 , 淋上酱汁 , 盖上盖子摇一摇 , 洒点盐和黑胡椒 , 搞定 。 (酱汁是油醋酱 ) (切菜时尽量切成相同大小 , 吃的时候比较好入口)
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我想说有玉米和沙拉 , 还有跟脸一样大块的牛排 , 这样应该很够了 , 结果大个子往桌上巡了一眼之后 , 眉头一皱:吃牛排怎么能没有马铃薯?(你毛真的很多ㄟ ~)两颗马铃薯洗干净 , 不用削皮 , 直接丢入滚水煮十五到二十分钟直到熟透(不甘不愿)
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煮好的马铃薯一样放锡箔纸里 , 丢入一小块奶油
(马铃薯需要一点油脂 , 吃起来会更松软绵密)
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用锡箔纸包起来 , 到时候一起丢到烤架上 , 烤到有香味飘出就可以了
(这个方法比直接用烤箱烤熟快)
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前置工作终于弄完 , 接下来就是大个子的事情了 。
(其实我觉得我很忙啊 , 他也不过就是把东西烤熟而已) 牛排上面的烤痕看起来很可口;玉米是有一面烤焦 , 不过还好还有另外三面可以吃;马铃薯拆开锡箔纸 , 趁热切开 , 再放上一大匙的酸奶油 , 如果有细香葱可以洒一点 , 就是餐厅级配菜 。
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弄完之后天都黑了 , 摸黑在湖畔吃晚餐
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他烤牛排的功力越来越好喔~~
(熟度刚好的牛排 , 油花丰富又带有甜味 , 真是美味)
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