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2.将洋葱切成圈 ， 剩余的洋葱切成丁、准备放入馅里

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3.将各种材料切丁

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4.将土豆泥、蔬菜、火腿、鸡蛋拌匀

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5.
平底锅倒油 ， 预热 。 放入洋葱圈 ， 再将馅放入洋葱圈 ， 顺序不能错哟

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6.
一面煎的差不多时、翻面继续煎 ， 两面金黄就可以了 。

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03
看女神李子柒的视频学的 。 一道简单的洋葱蒸蛋做出了高级感 。 洋葱看起来就像一朵花 ， 加入鸡蛋做汤汁 ， 蛋黄看起来像月亮的形状 ， 寓意花好月圆的一道吉祥菜 。
·洋葱蒸鸡蛋·
By蓦树的小食记
洋葱1个鸡蛋2个
玉米油半汤匙盐半盐勺
葱叶1根生抽2汤匙
1.鸡蛋加入半汤匙玉米油和半勺盐搅拌均匀

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2.加入凉白开 ， 蛋液和水的比例为2:1

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3.
过滤蛋液

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4.
把蛋液表面的泡泡用勺子拂去

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5.洋葱两头切掉

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6.从颜色深的顶头往下横竖各切一刀 ， 低端不要切断 ， 变成四等份 。 再横竖各切一刀 ， 变成八等份

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7.把每瓣稍微掰开一点 ， 变成一个花状 ， 摆在一个合适的盘中

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8.加入蛋液

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9.放入蒸锅中 ， 水开后大火蒸10-12分钟

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4.
蒸蛋的时间切好葱末

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4.蒸熟后撒上葱末 ， 淋2勺生抽 ， 装盘 ， 拍照！

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04
最后附赠一个小零食吧！口感酥脆的洋葱圈 ， 闲暇时光追剧 ， 五一出门逛逛也可以带上当干粮哦 。
·炸洋葱圈·
洋葱虽然外表没什么特别的 ， 但是你只要一层一层剥开它的心 ， 除了没掌握技巧会流泪之外 ， 你会发现它确实是名副其实的“蔬菜皇后” 。
营养方面 ， 除了开头提到的熬夜高血压要多吃外 ， 它还有杀菌、抗感冒、降血糖 ， 改善便秘的作用 。
味道方面 ， 风味十足 ， 不管是作为调味 ， 还是作为主菜 。
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