「」多吃粗粮对身体好,但这六类人不适合吃,尤其是第四类!
五谷杂粮 , 营养健康
现在大家都崇尚多吃粗粮身体好
但粗粮吃多了真的对身体好吗
你真的适合吃粗粮吗
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吃粗粮的好处
粗粮品种丰富 , 制作工艺简单 , 所保留的营养成分也更高 , 而且大部分粗粮的蛋白质、脂肪和碳水含量相对偏少 , 所以多吃粗粮有益身心健康 。
1、降低高血压、糖尿病风险
粗粮中有种纤维素 , 可以延缓我们身体对于食物中糖分的吸收 , 同时还能有效的控制血液中胆固醇的浓度 , 从而降低了高血压以及糖尿病等疾病的风险 , 保持我们身体的健康 。
2、改善肠道环境、防止便秘
粗粮中富含大量的膳食纤维 , 可以很好地帮助我们的肠胃快速蠕动 , 排除毒素 , 肠道通畅 , 才能一身轻松 。
3、保护神经系统
粗粮中的维生素A对我们的眼睛有好处 , 维生素B1可以提高食欲 , 改善消化功能 , 还能保护人体神经系统功能 。
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吃粗粮的误区
粗粮虽然营养价值高 , 但如果错误食用反而会损害健康 , 以下误区你犯过吗?
1、粗粮选择过于单一
很多人在选择粗粮时种类单一 , 只选一两种自己觉得好吃的 , 但这样不利于营养的均衡吸收 。 粗粮的种类越多 , 颜色越丰富 , 营养价值才越高 。
2、放开量随便吃
任何东西都应该循序渐进 , 有一个缓冲的过程 , 长期吃细粮的人 , 突然摄入大量的粗粮会引起消化不良 , 胃胀气甚至腹泻 , 所以在吃粗粮时 , 应当先粗细搭配 , 慢慢加量摄入 。
3、光吃粗粮不多喝水
粗粮中的膳食纤维有很强的吸水性 , 如果摄入粗粮后没有补充大量的水分 , 会导致营养无法吸收 , 难以消化 。
4、用粗粮完全代替细粮
正常粗粮像黑米、黑豆、红薯、糙米等 , 口感比较干涩 , 没有什么味道 , 但现在市面上有很多吃起来口感出众 , 粗而不糙的精致粗粮 。
那么有可能是加入了大量的油脂制成的 , 吃多了这些粗粮制品反而会摄入大量热量 , 对身体无益 。
不适合吃粗粮的人群
粗粮中的膳食纤维可以帮助消化 , 但同时会阻碍营养的吸收 , 因此有些人吃粗粮会增加身体的负担 , 快来看看你适合吃粗粮吗?
1、消化功能受损的人
粗粮中的膳食纤维对消化功能不好的人群来说 , 容易造成更大的负担 。 尤其是胃溃疡、食管静脉曲张、十二指肠溃疡等患者 , 可能引起伤口疼痛 , 甚至出血 。
2、肠胃不好的人
肠胃功能较弱的人群 , 吃太多粗粮会导致大量的食物积存在胃里 , 增加胃酸的分泌 , 引起胃反酸 , 明明是要身体健康 , 却偏偏让自己更加难受 。
3、免疫力低下的人
膳食纤维还会影响蛋白质和微量元素的吸收 , 如果长期每天摄入过多的纤维 , 会导致营养不良 , 降低人体的免疫能力 。
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4、生长发育期的青少年
生长发育期的青少年对能量和营养素的需求量比较高 , 粗粮中蛋白质等营养成分含量低 , 同时还会阻碍胆固醇吸收 , 也妨碍营养素的吸收和利用 , 不利于青少年的生长发育 。
5、老人和小孩
老人的消化功能会逐渐减弱 , 小孩子消化功能尚未发育完全 , 过多的膳食纤维会加重肠胃负担 , 影响消化 , 还会影响其他营养物质的吸收利用 。
6、缺铁、钙等元素的人
因为粗粮中含有植酸和膳食纤维 , 阻碍人体对微量元素的吸收利用 , 所以缺铁、钙的人最好不要吃粗粮 。
粗粮的营养搭配
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