『南瓜』早餐这样吃,孩子能起早半小时,营养开胃,馋不到你,算我输!
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早餐这样吃 , 孩子能起早半小时 , 营养开胃 , 馋不到你 , 算我输!
早餐要吃好 , 午餐要吃饱 , 晚餐要吃少 , 大家都知道的黄金饮食法则 , 所以我们家的早餐都还挺丰盛的 , 每天都会做不同的面食来吃 , 因为孩子爱吃 , 婆婆也爱吃 。 今天和大家分享6种美味早餐的做法 , 喜欢的不妨跟着馋猫试一试!
【南瓜麻薯包】
南瓜皮:南瓜200克 , 糯米粉100克左右 , 粘米粉100克左右 , 细砂糖2大勺
麻薯馅:糯米粉70克 , 玉米淀粉 , 细砂糖20克 , 牛奶125克 , 黄油10克 , 蜜豆适量
1 , 把糯米粉和玉米淀粉混合均匀 , 倒入细砂糖和牛奶 , 搅拌到没有干粉的状态 , 砂糖也融化完全后 , 放入微波炉高火3分钟 。
2 , 取出来的麻薯倒入黄油 , 拌匀一下放凉 , 用手把麻薯面团揉光滑 。
3 , 将麻薯面团搓长 , 切成8等份 , 取一个小面团 , 包入适量的蜜豆 , 收口捏紧
4 , 南瓜去皮切薄片放入锅里大火蒸15分钟 , 取出用叉子压成南瓜泥 , 倒入细砂糖拌匀 。
5 , 将糯米粉和粘米粉混合均匀 , 倒入南瓜泥里揉成不黏手的面团 。
6 , 取一个小面团 , 压扁 , 包入麻薯馅 , 用牙签或刮面刀压出南瓜的纹理 。
7 , 将南瓜胚放在蒸架上 , 盖上盖子 , 大火上汽蒸15分钟左右 , 即可出锅 。
【『南瓜』早餐这样吃,孩子能起早半小时,营养开胃,馋不到你,算我输!】【甜豆鸡蛋饼】
甜豆1把 , 香葱1根 , 面粉半碗 , 鸡蛋2个 , 清水适量 , 酱油10克 , 盐2克 , 食用油适量
1 , 甜豆去掉两边的老筋 , 烧开一锅清水 , 放进去焯水2分钟 , 将甜豆切碎 。
2 , 面粉里磕入鸡蛋 , 倒入酱油和盐 , 加入大约小半碗的清水用筷子搅匀 。
3 , 将切碎的甜豆放入鸡蛋糊里面拌匀 。
4 , 倒入1勺的食用油 , 拌匀至无颗粒 。
5 , 锅里放油 , 取一勺放入锅里煎熟即可 。
【黑糖桂圆开花馒头】
黑糖30克 , 桂圆肉25克 , 清水150克 , 老面粉280克 , 干酵母3克
1 , 黑糖和桂圆干放入清水里 , 煮沸后搅拌到糖融化 , 浸泡20分钟左右 , 让桂圆肉充分泡发 。
2 , 黑糖茶放置温热的时候 , 把干酵母放进里面 , 溶解完成后倒入面粉里 , 我这里一共有135克的黑糖茶 , 要是不够的可以适当加点温水 。
3 , 用筷子将面粉和黑糖茶搅拌成絮状后加入切碎的桂圆肉 , 用手和成光滑的面团 。
4 , 8分钟后 , 再打开保鲜膜 , 将面团揉光滑 , 这样就比一开始直接手揉要省力很多了 。
5 , 将面团用擀面杖擀成长的方形 , 长度宽度大约是40*30 , 将面片细细的卷起来 。
6 , 卷好的面片用锋利的刀切成大约4cm长度的段 , 中间再用锋利的刀切出一道口子 , 口子深蒸的时候会开花得很漂亮 , 要记住刀面要抹油 , 不然蒸了它也不会开口的哦 。
7 , 做好的馒头胚先放入温水的锅里发酵20分钟左右 , 看到馒头明显长大了就可以直接开启大火蒸15分钟 , 时间到了立刻熄火焖5分钟即可出锅 。
【南瓜荷叶饼】
南瓜泥100克 , 面粉200克 , 干酵母2克
1 , 先将面粉和酵母混合均匀 , 南瓜蒸熟放置温热后加入面粉里面 , 用筷子搅匀后揉成团 。
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