搜狐新闻@吃得过瘾、做法简单的家常菜，营养丰富，超级美味解馋，真下饭！

辣子肥肠的做法

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1.生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好
2.事先卤过的肥肠切成小段
3.热锅油8成热放入切好的肥肠，煎至外表变干成深黄色
4.倒入姜葱蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色
5.调入少许白糖、盐，生抽炒匀
6.倒入洋葱和尖椒炒匀后起锅即可
香菇蒸鸡腿的做法

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1.黑米饭备料，黑米洗净加水浸泡2小时左右
2.香菇蒸鸡腿备料，香菇提前泡软
3.葱姜蒜切好
4.鸡腿去骨，去掉油脂，切块
5.腌制鸡腿，一勺耗油，两勺生抽，一勺白酒，半勺淀粉
6.加入1/3小勺盐， 1小勺糖
7.加入葱姜蒜抓匀至少腌制半小时
8.香菇洗净切片，枸杞洗净
9.加入香菇，枸杞拌匀（鸡腿腌好后再拌进去就行）
10.做黑米饭：黑米白米加水倒入电饭锅内加入几滴橄榄油
11.上层放笼屉，鸡腿装盘子里放上就可以啦
12.煮米饭功能，接下来就等时间到开餐喽
西葫芦炒腊肠的做法

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1.西葫芦洗干净切片装盘备用
2.一个红尖椒洗净后切菱形片装盘备用
3.取一根大约100克左右的腊肠，开水上锅蒸15分钟至熟
4.腊肠蒸好后取出切片装盘备用
5.锅里放油烧热后加葱姜蒜炒香
6.放入西葫芦炒匀，可以稍微加一点点热水，有利于炒熟的快一些
7.炒到西葫芦变软，如图颜色也青绿了
8.放入红辣椒和切好的腊肠
9.炒匀后再加少许生抽提提鲜
10.最后加少许食盐即可关火
11.炒匀就可以了！西葫芦炒腊肠完成！
萝卜干烧鸡的做法

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1.主料：半边鸡1个、萝卜干100克
辅料：植物油适量、盐适量、姜10克、香葱两根、生抽4汤匙、鸡精2克、料酒10克、花椒粒1克、八角一个、草果1个、老抽5克、干红辣椒4个
2.萝卜干加入清水水中浸泡，直到泡软后，把泡好的萝卜干多清洗几次，再成片
3.把鸡肉剁成块，用水冲洗掉血水
4.锅内放入适量水，倒入鸡肉，放入一点料酒，煮3分钟，煮出血末后倒掉水冲洗干净沥水备用
5.锅内加油，要比平时稍微多一些，因为萝卜干特别吃油（我用鸡油比较香浓），油烧热，倒入鸡肉，快速爆炒出水分和香味，最好鸡肉炒出鸡皮微微发卷
6.接着加生抽和老抽快速翻炒均匀，让鸡肉均匀的都沾上颜色，炒出鸡肉的香味
7.放入姜、八角、花椒粒、草果、辣皮子爆香，煸炒至鸡肉出油且外皮表面微黄
8.加入萝卜干翻炒均匀
9.加入清水或者开水，最好没过所有食材，因为在烧的过程中，比较损耗水，大火煮开后转小火焖25分钟，让鸡肉充分上色入味（可以加锅盖焖）
10.等鸡肉和萝卜干烧熟透，加盐翻炒均匀烧几分钟，最后大火收汁
11.加鸡精翻炒均匀
12.放入葱段翻炒均匀即可出锅了，满屋飘香的萝卜干烧肉就做好了
羊肉萝卜粉丝汤的做法

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1.准备好所有食材。小尾羊的羊肉卷，剔骨的腿肉，几乎没有瘦肉。特好吃。