「苹果小厨TB」五十岁的阿姨早餐就好这一口，味道香浓又脆生，口感清淡还易消化

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萝卜界的翘楚，切成片，加点香椿拌一拌，早餐一盘不够吃，美味！
五十岁的阿姨早餐就好这一口，味道香浓又脆生，口感清淡还易消化
大家好，五十岁的阿姨又要与大家分享家常美食了，用最简单的做法，做出受家人喜欢的美食，我一直都在努力着，也乐于与大家分享！今天与大家分享的是一道早餐食用的清口小菜，樱桃萝卜拌香椿。

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樱桃萝卜它的味道清甜不辛辣，皮薄肉嫩水分大，最主要的颜值还高，所以是当之无愧的萝卜界翘楚。它一般用来做成凉菜，或者直接食用。经常吃点樱桃萝卜可以促进胃肠蠕动、通气宽胸、止咳化痰、增进食欲、帮助消化等作用。它的维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。

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香椿被称为“树上蔬菜” ，在3月底4月份上市，现在正是食用它的最佳时期。我们要在这个时间段多多享受这个美味，多多储备一些这个季节的味道。

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樱桃萝卜拌香椿，我们用的是腌制过的香椿，经过加盐手揉，并且腌制发酵，香椿不仅具有咸的味道，味道脱去了青涩，更突显出了它独特的香味，所以将这两者凉拌，是一个不错的选择，我打小就好吃这一口，脆生生的，口感清淡还易消化。
【「苹果小厨TB」五十岁的阿姨早餐就好这一口，味道香浓又脆生，口感清淡还易消化】
所用食材：
樱桃萝卜咸香椿芝麻油醋糖
具体做法：

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1樱桃萝卜切成薄片。我买的樱桃萝卜有点不太新鲜了，但花了钱，不舍得扔掉，直接生食口感不好，做成凉拌菜还是不影响的。

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2将咸香椿切成细末。如果没有咸香椿，那就把新鲜的香椿焯水过凉后切成末再用盐腌制一会，不过味道要略差一些。

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3加入少许的醋，糖，芝麻油，最主要的是加入咸香椿中的汤汁，拌匀即可。记得小时候，妈妈还会在里面加入凉粉，芥末油，味道更独特。

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美美的享用吧！直接生食或者佐粥都是相当得不错呢！