红葡萄酒有保质期吗过期还能喝吗超过保质期的葡萄酒还能喝吗 _还能

大多数葡萄酒在中国背面标签上的保质期为 10 到 15 年。我总觉得松了口气，但如果你真的把柜子里的酒拿出5年，你可能会受到影响。震惊的难以下咽。

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我深感必须回答这个关于保质期的谜团。
酒过了保质期还能喝吗？
说起来，葡萄酒的中文背标上的保质期其实是不太实用的信息。
酒有一个特点，就是有一个饮用期，但饮用期因酒而异——有些酒的寿命很短，需要在一年或一年内尽快饮用。二，而有些葡萄酒可以陈年。几十年后还可以喝，还是不错的。现在还处于饮酒期。这种能力是由葡萄酒中的化合物决定的。果味、酸度和酚类物质（单宁、花青素）越多，化合物之间的反应就越复杂，越值得陈酿葡萄酒。随着岁月的流逝，葡萄酒中紧致的单宁变得柔和，味道变得更加复杂。
然而，市场上的大多数廉价葡萄酒都是供人们在新鲜时享用的。它们通常在装瓶六个月后开始衰退，逐渐失去青春迷人的果香。这类酒应在上市后一两年内饮用。
那为什么最常见的酒标的保质期是10到15年呢？
其实这个衡量标准是由于国家旧的《食品法》对食品包装的强制性规定，而不是葡萄酒陈化能力的体现，更不用说从食品的角度来保存葡萄酒了。容量上限。
早在2004年，强制性标签规定就被取消了。根据新国标，凡是10度以上的酒类，都不需要标明保质期。但是，为了保证自己的产品能够顺利通过各种审核程序，也为了让消费者放心购买，很多酒商还是习惯性地标注了这个微不足道的保质期。
【红葡萄酒有保质期吗过期还能喝吗超过保质期的葡萄酒还能喝吗】事实上，在所有葡萄酒中，只有大约 10% 的红葡萄酒和 5% 的白葡萄酒在五年后口感会更好。此外，通常只有1%的葡萄酒可以陈年更长，可以达到10年、20年，甚至更长。

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