把虾开背去泥肠.不要切断.把尾巴从中间穿过去

全部开好背后准备腌制下

加黄酒

加胡椒粉

再加点盐.腌制15分钟左右

淀粉.鸡蛋.面包糠

先沾淀粉.再沾鸡蛋.再沾面包糠.最后下油锅炸成金黄色即可

满满一碗功夫菜

最简单好做的茄汁大虾
食材：
虾、番茄酱、蒜瓣
做法：

• 锅内倒油 ， 爆香足够量的蒜沫
  
• 倒入大虾轻炒一下 ， 然后倒足够量的番茄酱 ， （不用再加盐和糖了）加少许清水炖5分钟
  
• 出锅摆个盘
  
• 蒜香和番茄酱汁的融合 ， 味道棒棒哒
  

快手鲜虾豆腐
食材：
盒装豆腐1盒、鲜虾150克、蒜末、香菜末少许、盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉少许
做法：

• 豆腐切成两厘米见方的方块 ， 虾头留做备用 ， 虾仁拨壳留虾肉 ， 后背开刀去虾线
  
• 油锅烧热 ， 蒜末爆香 ， 虾头炒出虾油 ， 加清水 ， 如果想喝汤 ， 可以多放水 ， 我家就爱吃肉喝汤
  
• 大火烧开 ， 用勺子撇去浮沫 ， 捞出虾头丢弃
  
• 汤中加少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉、豆腐和虾仁 ， 中火咕嘟十分钟 。 关火出锅装盘
  
• 撒上少许香菜末点缀
  

香辣虾
食材：
鲜虾300g、油30g、姜5g、蒜3瓣、豆瓣酱10g、干辣椒10g、料酒5g、生抽15g、糖2g、盐1g
做法：

• 虾开背 ， 挑去虾线 。
  
• 锅中倒油 ， 中小火把虾煎香 ， 盛出备用 。
  
• 余油小火炒香姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒 。
  
• 倒入煎过的虾翻炒 ， 加料酒、生抽、糖、盐 。
  

十分钟做好吃的红烧大虾
食材：
对虾若干、料酒三勺、糖一小勺、生抽两勺、淀粉适量、蒜末五小瓣（按自己口味）、清水半碗
做法：

• 先把虾洗净剪开后去虾线 ， 也可以用牙签从后背挑出来 ， 后背开一刀取烧的时候比较入味
  
• 把料酒 ， 生抽 ， 糖 ， 清水放一个碗里做成调味汁 ， 烧的时候直接倒进去比较方便
  
• 十分钟做好吃的
  
• 锅内小火热油 ， 把洗净的虾放进去正反煎一分钟 ， 要小火 ， 虾变色就可以 ， 不要煎太久， 虾肉老了不好吃十分钟做好吃的
  
• 将煎好的虾盛盘 ， 把切好的蒜末下锅炒一炒 ， 出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去 ， 盖上盖子闷一闷 。 两分钟左右开锅盖起大火 ， 并把水淀粉加进去 ， 翻炒几下收汁！十分钟做好吃的
  
• 【食材：虾的10种做法，喜欢吃虾的别错过！快收藏起来】出锅前尝尝咸淡 ， 觉得不够咸再放适量盐 ， 做这道菜动作要快一些 ， 不然虾就老了不好吃了 。 装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！
  

• 「猪肝」春季养生重在养肝，这食材要常吃，补血养肝，猪肝6种做法别错过
• 健康夏季来临，女生多吃这10种食物，预防紫外线，防晒效果堪比防晒
• 『食材』春天遇到此菜，我从不还价，女性朋友要多吃，用它烙馅饼吃特香
• 金龙鱼米面油大鱼大肉先放一边，这个食材赶紧吃，错过这个鲜味又要等一年
• 三农财经播报一位退休生物老教师养生保健秘诀：这两食材就够了
• 泰国留学网TB不能错过！去泰国必须体验的10种食物
• 虾教你在家做干锅香辣虾的做法，下酒下饭，香辣美味，三斤不够！
• #食材#解馋开胃的家常菜，做法简单营养全，好吃又不贵，人人吃得起
• 馋猫在成都黄磊在家晒美食，区区麻辣香锅竟要备30种食材？网友：还点外卖吧
• 食材搭配饭店这样做川菜，火遍356个日夜老厨师来教你方法，更美味