「抽烟」抽烟解压、吃糖更聪明、槟榔防痴呆，扒一扒营养圈的黑幕、骚操作 |嚼槟榔|吃糖|抗衰老|

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每天，我们都听到各种营养健康知识打架，比如说：
一天只能吃一个鸡蛋，又有人说，鸡蛋随便吃。
必须要吃早餐，又有人说，早餐不饿就不吃。
养胃就要喝粥，又有人说，喝粥不养胃。
五谷杂粮很健康，又有人说，五谷不利于糖尿病。
动物油不健康，又有人说，猪油很健康。
果汁很营养、健康，又有人说，果汁不健康。
营养圈的事情，真的太乱了，对于一般人老百姓，本身没有任何判断力，听多了就会变得很麻木了，最后就是谁都不听。

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那么，这些养生健康知识，是怎么来的？
有些是经验总结，并无科学依据，比如说喝粥养胃。
而又有很多理论，是被人操控的，可能不是真相，是某些机构想让我们听到的，想让我们相信的，也许是专门用来洗脑的。
在各种营养学研究中，如果仔细留意一下，就会发现一个很有意思的现象。
很多涉及到食物的研究，其实都是由食品公司参与资助或发表的，比如：
“喝葡萄汁有提神醒脑的作用，有助于改善空间记忆和驾驶技能。 ”这个研究由韦尔奇食品公司（Welch Foods Inc.）发表。

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“吃梨的人，比不吃梨的人肥胖率更低，饮食质量也更好。 ”该研究得到了西北梨局和美国农业部的支持。

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“与即食麦片相比，燕麦片能抑制食欲，增加饱腹感，并减少人们摄入的热量。 ”这个研究由贵格优质燕麦中心和百事公司研发营养部资助。

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还有，有一些证明吃早餐很重要，更健康的研究，是一些做早餐麦片的公司赞助的。

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你可能觉得不可思议，但是，这就是真相，我们听到的很多健康知识，都是被绑架的，是和利益绑在一起的。
今天我们来聊一聊那些营养圈的黑幕、骚操作，今天先来给大家介绍一个最大的黑幕。
让脂肪背锅，糖上位祸害无数人
20世纪50年代末，美国心脏病发病率明显上升，甚至美国总统Eisenhower在执政期间，也突发心脏病。

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美国总统Eisenhower心脏病发作的相关报道
一时间，这引起社会各界的广泛关注，在科学界，专家把争论的焦点主要集中在2种营养物质上——糖和脂肪，并分别提出了“脂肪假说”和“糖假说” 。
“脂肪假说”和“糖假说”
以Ancel Keys为代表的人提出“脂肪假说” ，他们指出，饮食中的动物脂肪是引起心脏病的主要原因。

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为了证明他的观点， Ancel Keys展开了世界范围内一场大规模的七国研究。